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Verónica Ortega CAL 2020

45,11€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Verónica Ortega
Bierzo

Parker Punkte: 96
Peñin Punkte:  

45,11€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Robert Parker's Wine Advocate

Der 2020er VO Cal ist sogar noch schärfer als der 2019er, den ich daneben verkostet habe, und er hat einen niedrigen Alkoholgehalt (11,9) und einen sehr niedrigen pH-Wert (2,95) mit einem bemerkenswerten Säuregehalt (7,4) Gramm. Die Reifung dauerte etwas länger - 14 Monate in einer Kombination aus Fässern verschiedener Größen und 800-Liter-Tinaja. Dieser Weinberg wird immer recht früh geerntet, und das war auch in diesem Jahr der Fall; der Stil des Jahrgangs ist jedoch auf moderaten Alkohol und höheren Säuregehalt ausgerichtet. Der Ertrag war auch etwas höher, und der Wein ist großartig, streng und lebendig, sehr harmonisch, mit einem pikanten Gaumen mit einer prickelnden Textur und einem langen und salzigen Abgang. Es muss der beste Cal sein. Leider wird dies der letzte Jahrgang des Cal sein, da der Weinberg verkauft wurde. Dieser Wein sollte recht langlebig sein. Es wurden 4.300 Flaschen produziert. Er wurde im November 2021 abgefüllt.

Merkmale

Beschreibung

Verónica Ortega CAL, ist ein Weißwein, der von der Kellerei Verónica Ortega in Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo aus 100% Godello-Trauben hergestellt wird.
Die Trauben stammen von einem kleinen Godello-Weinberg, der in einer mehr als 30 Jahre alten Parzelle auf einer alten Kalksteinmine mit kalkhaltigen Böden in San Juan de la Mata in der Region Bierzo gepflanzt wurde. Diese Art von Boden ist in dem Gebiet nicht häufig anzutreffen.

Ausarbeitung

Die Trauben werden von Hand geerntet und in 15 kg schwere Kisten abgefüllt. Nach der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben entrappt und einer leichten Mazeration über Nacht sowie einem sanften Abstechen des Mostes unterzogen.
Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern. Der Wein wird 12 Monate lang in 800-Liter-Amphoren gelagert .

Geschmack

Es ist ein Wein mit berauschenden fruchtigen Aromen auf einem mineralischen Hintergrund. Im Mund ist er schmackhaft, scharf und streng. Es ist ein überraschender Weißwein, sehr atlantisch, mit lebendiger Säure, langer Länge und einem köstlichen salzigen Abgang.

Ein aromatischer und duftender Wein

Der Verónica Ortega CAL 2020 ist ein Wein, der von der Weinkellerei Verónica Ortega in dem kleinen Dorf Valtuille de Abajo in der D.O. Bierzo mit einem wenig interventionistischen Weinherstellungsprozess produziert wird .
Dieser Weißwein wurde mit der Persönlichkeit, Frische und Eleganz der einheimischen Rebsorte Godello hergestellt.
Er passt hervorragend zu gegrillten Meeresfrüchten, geräuchertem Fisch, Fischreisgerichten, Kabeljau und gebackenem Fisch im Allgemeinen.
Und Sie, haben Sie diesen köstlichen Wein von Bodega Verónica Ortega schon probiert? Sagen Sie uns, was Sie von ihm halten!

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13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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