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Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile 2018

75,39₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Trimbach
Alsace

Parker Punkte: 92+
Peñin Punkte:  

75,39₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Ausverkauft

Robert Parker's Wine Advocate

Der Riesling Frédéric Emile 2018 öffnet sich mit einer klaren, hellen, reifen und saftigen, aber dennoch zarten Frucht, die sich mit floralen und kräuterigen Noten vermischt. Am Gaumen kraftvoll und geschmeidig, ist dies eine dicht strukturierte Cuvée mit feiner Säure und erfrischender mineralischer Substanz, die zu einem langen, intensiven und herzhaften salzigen Abgang führt. Der Wein ist sehr kompakt, immer noch sehr straff strukturiert und mit immer noch adstringierenden Tanninen, und er wird wahrscheinlich mehr Zeit als der 2019er brauchen, um sich in der Flasche zu entwickeln. Er hat 0,7 Gramm Restzucker pro Liter und einen angegebenen Alkoholgehalt von 14. Verkostung auf dem Weingut im Mai 2022.

Merkmale

Weintyp

Weißwein ohne Ausbau

Wein-Pairing

Kaviar, Weißer Fisch

Weinstil

Tief und mineralisch

Gelegenheiten

Jubiläums-dinner, Geschenk

Weingut

Trimbach

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Elsass

Herkunftsbezeichnung

Alsace

Alkohol

13.5%

Rebsorten

Riesling

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Beschreibung

Seit den 1960er Jahren produziert die Familie Trimbach diese Cuvée als Hommage an Frédéric Émile, den visionären Vorfahren des Weinguts. Dieser Riesling aus dem Elsass stammt ausschließlich aus einem Weinberg, der zwischen den Grands Crus Osterberg und Geisberg an den Hängen des Ribeauvillé liegt und auf Mergel-, Kalk- und Sandsteinböden wächst, die ihm eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Mit über 55 Jahre alten Rebstöcken und einer Süd-Südost-Ausrichtung genießt der Weinberg ein privilegiertes Mikroklima: Die Vogesen schützen ihn vor Regen und ermöglichen eine langsame und konzentrierte Reifung. Trimbach, das seinem trockenen und präzisen Stil treu bleibt, pflegt seit Jahrzehnten eine minimalistische Philosophie und lässt die Trauben und das Terroir für sich sprechen. Ein schwieriger Jahrgang hinderte sie nicht daran, diese Linie zu verfolgen: Sie zogen es vor, einen Teil der Ernte zu verlieren, anstatt die Reinheit des Weins zu gefährden.

Weinherstellung

Die Trauben für den Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile werden von Hand geerntet und in einer pneumatischen Presse schonend gepresst. Die Gärung findet in Edelstahltanks und alten Fässern statt, immer ohne malolaktische Gärung, um Frische und Säure zu erhalten. Es gibt keine lange Reifung auf der Hefe: Das Ziel ist ein klarer, scharfer und transparenter Ausdruck des Rieslings. Der Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile wird im Frühjahr in Flaschen abgefüllt und ruht sieben Jahre im Keller, bevor er auf den Markt kommt. Bei entsprechender Lagerung kann er problemlos mehr als 20 Jahre reifen.

Geschmack

In der Nase zeigt sich der Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile komplex: dichte Zitrusfrüchte (Limette, Zitrone), weiße Blumen, Aprikose, wilder Pfirsich und ein Anklang von Kreide und nassem Stein. Er ist nicht überschwänglich, sondern elegant und zurückhaltend. Der Gaumen ist trocken, präzise, mit einer lebendigen Säure, die das Ganze strukturiert. Der mittlere Gaumen ist reichhaltig, mit einer fetten, umhüllenden Textur, aber ohne Süße. Die Mineralität ist fest und salzig, mit Noten von reifen weißen Früchten, Zitrusfrüchten und einer fast salzigen Note im Abgang. Lang anhaltend, aristokratisch, ein Wein der Kontemplation und der Gastronomie, der Aufmerksamkeit verlangt und belohnt.

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