SantYuste La Fuentecilla 2023
£28,29 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Esmeralda García
Vino de España
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Steingutgläsern. Reifung für 6 Monate in Steingutgläsern.
Beschreibung
SantYuste La Fuentecilla ist ein natürlicher Weißwein, der von der Weinkellerei Esmeralda García in der spanischen Region Castilla y León aus 100% Verdejo-Trauben hergestellt wird.
La Fuentecilla ist ein Paraje-Wein, d. h. er wird aus Verdejo-Trauben von der gleichnamigen Parzelle gewonnen, die auf feinen Sandböden am Hang zum Fluss hin gepflanzt wurde, wo Quellen fließen, was ein offeneres und süßeres Profil ergibt.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet, da alle Weinberge kelchförmig angelegt sind, und die Weinherstellung erfolgt ohne Zusatzstoffe und Hefen. Sobald die Trauben in der Weinkellerei ankommen, werden sie teilweise entrappt und für die Herstellung des wunderbaren Weins SantYuste Fuentecilla vorbereitet. Die Trauben werden direkt und ohne Umfüllen gepresst, und der Most gärt spontan mit einheimischen Hefen in Steingutgefäßen.
Dort verbleibt er mit seinem Trub 6 Monate lang in Steingutgefäßen. Schließlich wird er ohne Schönung, Filterung oder Sulfatierung in Flaschen abgefüllt.
Geschmack
Der SantYuste Fuentecilla ist ein Weißwein mit köstlichen fruchtigen Aromen, trockenen Kräuternoten und subtilen würzigen Anklängen. Im Mund ist er angenehm, süß und flüchtig. Ein Wein mit ausgewogener Säure und Volumen bis zum Abgang. Ein Verdejo mit einem offenen und süßen Profil.
Ein ruhiger, aromatischer und duftender Wein.
SantYuste Fuentecilla ist ein junger Weißwein, der von der Bodega Esmeralda García in Steingutgläsern ausgebaut wird.
Dieses Weingut wendet Techniken an, die auf einer respektvollen Landwirtschaft beruhen, bei der auf den Einsatz von Pestiziden und Chemikalien verzichtet wird.
Gastronomisch gesehen ist er ein Wein, der besonders für ein romantisches Abendessen und als Begleiter von Fisch und weißem Fleisch empfohlen wird.
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| Flaschen | Preis | Ab £252,44* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,51 | £0,00 (-£8,51) |
| 7-12 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 13-18 | £13,65 | £0,00 (-£13,65) |
| 19-24 | £17,03 | £0,00 (-£17,03) |
| 25-30 | £20,49 | £0,00 (-£20,49) |
| 31-36 | £25,24 | £0,00 (-£25,24) |
| 37-42 | £29,44 | £0,00 (-£29,44) |
| 43-48 | £31,32 | £0,00 (-£31,32) |
| 49-54 | £37,31 | £0,00 (-£37,31) |
| 55-60 | £39,19 | £0,00 (-£39,19) |
| inklusive MwSt | ||
