Ridge Pagani Ranch Zinfandel 2021
62,50€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Letzte 2 Flaschen. Sofortiger Versand
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Reifung für 14 Monate in amerikanischen Eichenfässern.
Beschreibung
Der Ridge Pagani Ranch Zinfandel entstand aus einem tiefen Respekt für das Land und die Geschichte. Im Herzen des Sonoma Valley gelegen, beherbergt dieser jahrhundertealte Weinberg Rebstöcke, die im späten 19. Jahrhundert gepflanzt wurden und von denen viele immer noch in Produktion sind. Seit 1991 bearbeitet Ridge dieses Terroir mit einer klaren Philosophie: minimaler Eingriff, nachhaltige Bewirtschaftung und reiner Ausdruck des Weinbergs. Der Wein besteht zu 79 % aus Zinfandel, 10 % Alicante Bouschet, 9 % Petit Syrah und 2 % Mataro, was die historischen Feldmischungen des Weinbergs widerspiegelt.
Weinherstellung
Die Trauben für den Ridge Pagani Ranch Zinfandel werden von Hand geerntet, entrappt und mit einheimischen Hefen in offenen Tanks vergoren. Nach der alkoholischen Gärung findet eine spontane malolaktische Gärung statt, die den Säuregehalt verfeinert und die Textur abrundet. Der Wein wird 14 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut, von denen nur ein kleiner Prozentsatz neu ist, um den Charakter des Weinbergs zu erhalten. Es werden nur minimale Mengen an Schwefel verwendet, ohne Schönung oder aggressives Filtern, ganz im Sinne des Ethos von Ridge : der Wein soll für sich selbst sprechen.
Geschmack
Der Ridge Pagani Ranch Zinfandel hat eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und bietet ein komplexes und ausdrucksstarkes Bouquet: Brombeeren, reife Kirschen, Pflaumenkompott und süße Gewürze mit einem Hauch von Lakritze, Kakao und getrockneten Orangenschalen. Am Gaumen ist er saftig und lebhaft, mit einer lebendigen Säure, die den Fruchtreichtum ausgleicht. Geschliffene Tannine und eine umhüllende Textur stützen den Kern aus reifen schwarzen Früchten, während Noten von feuchter Erde, Tabak und getrockneten Kräutern in Schichten auftauchen. Der Abgang ist lang, würzig und frisch und hinterlässt einen Eindruck von wilden Früchten und milder Würze. Ein Zinfandel mit Charakter, Ausgewogenheit und Alterungspotenzial, ideal zu intensiven Gerichten oder gegrilltem Fleisch.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
