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Verónica Ortega ROC 2021

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Verónica Ortega
Bierzo

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Robert Parker's Wine Advocate

Der ROC 2021 zeichnet sich durch Eleganz, Parfüm und Raffinesse aus. Sein blumiges Bouquet ist ziemlich auffällig und üppig, mit Noten von Veilchen und Lilien, Lavendel und aromatischen Kräutern. Er ist mittelkräftig und feinkörnig, mit sehr eleganten Tanninen, als ob die Reife der Trauben viel perfekter gewesen wäre - sie haben mehr Nuancen und Komplexität entwickelt, und die Qualität der Tannine ist ganz anders als die des 2020er. 4.550 Flaschen produziert.

Merkmale

Beschreibung

ROC ist ein Crianza-Rotwein, der von der Weinkellerei Verónica Ortega in Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo aus der einheimischen Rebsorte Mencía hergestellt wird.
Er wird aus Mencía-Trauben hergestellt, die von zwei über 80 Jahre alten Weinbergen stammen, die biologisch bewirtschaftet werden und auf sandig-lehmigen Böden mit reichlich Mineralität in kleinen Steinen gepflanzt sind.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet und in 15 kg schwere Kisten abgefüllt. Die alkoholische Gärung wurde in einem 5.000-Liter-Behälter durchgeführt, wobei 50 % der ganzen Trauben in Edelstahltanks mit einer sehr sanften Arbeit verarbeitet wurden.
Bei der Weinbereitung werden die Trauben abgeschabt, damit die Spontangärung und damit die Extraktion langsam ablaufen kann. Die Mazeration dauert etwa 20 Tage.
In der Zwischenzeit reift der Wein 14 Monate lang in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche der zweiten und dritten Verwendung. Darüber hinaus wird der Wein leicht gefiltert, um grobe Partikel zu entfernen.

Geschmack

ROC ist ein Rotwein mit fruchtigen Aromen und blumigen Noten. Am Gaumen ist er ausdrucksstark, voluminös und kraftvoll. Es ist ein weicher, tiefgründiger Wein mit besonderer Komplexität, feiner Tanninstruktur und sehr guter Ausgewogenheit, der für die Ewigkeit gemacht ist. Er ist großartig!

Ein kräftiger und strukturierter Rotwein

ROC ist ein feiner Wein mit aromatischer Präzision, hergestellt von der Weinkellerei Verónica Ortega. Der Name ROC steht für die Initialen des Namens von Verónicas älterem Bruder und ist somit eine Hommage an ihn.
Dieser Rotwein ist der ideale Begleiter für Reisgerichte mit Fleisch, Wurstwaren, gegrilltes und gebratenes rotes Fleisch. Sie können ihn auch in Geschäftsessen mit Braten, Zicklein und sogar in Gerichten mit Kabeljau als Hauptdarsteller probieren.
Und Sie, haben Sie diesen köstlichen Rotwein schon probiert? Sagen Sie uns, was Sie von ihm halten!

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Produktbewertungen
Kundenbewertungen
  • 18/03/22 Verónica Ortega ROC 2019