Verónica Ortega ROC 2023
£34,45 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
La nariz del 2023 ROC es una explosión de hierbas aromáticas. Procede de dos parcelas muy viejas del pueblo de Valtuille de Abajo, plantadas con un coupage de campo que incluye unas 8 uvas blancas Palomino y Doña Blanca que fermentaron con 100 racimos enteros en una tina de roble de 5.000 litros. Maduró en una tina troncocónica de roble de 3.400 litros y en barricas de 500 litros durante dos inviernos. Es muy perfumado y elegante, desarrollando aromas florales agudos con el tiempo en la copa e incluso toques de piel de naranja sanguina, que denotan frescura. El vino tiene 12,9 de alcohol y un pH de 3,45, y presenta un perfil más etéreo, muy fresco y elegante, limpio y con un hilo muy fino y taninos elegantes. Son las últimas uvas que se vendimian en la zona de Valtuille. Es soberbio se produjeron 5.800 botellas. Se embotelló en marzo de 2025.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación en tinas de madera abiertas con uva parcialmente entera y raspón.
Descripción
ROC es un vino tinto con crianza elaborado con la variedad autóctona Mencía por la bodega Verónica Ortega en Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo.
Se produce con uva Mencía, que proviene de dos viñedos de más de 80 años, cultivado orgánicamente y plantados sobre suelos arcillo-arenosos con abundante mineralidad contenida en piedras pequeñas.
Elaboración
Se vendimia manualmente y se colocan en cajas de 15 kg. La fermentación alcohólica se ha llevado a cabo en una cuba de 5.000 litros, con el 50% de los racimos enteros en depósitos de acero inoxidables con un trabajo muy suave.
El proceso de vinificación se hace con raspón para intentar que la fermentación espontánea transcurra lentamente, y con ello la extracción que tiene lugar. La maceración se hace en un tiempo aproximado de 20 días.
Mientras tanto, la crianza trascurre durante 14 meses en barrica de roble francés de 228 litros de segundo y tercer uso. Además, se realiza un leve filtrado para descartar las partículas gruesas.
Sabor
ROC es un vino tinto con aromas frutales y notas florales. En boca es expresivo, voluminoso y potente. Es un vino suave, profundo, con especial complejidad, con estructura tánica fina y muy buen equilibrio, elaborado para durar. ¡Es espléndido!
Un vino tinto potente y estructurado
ROC es un vino fino, con precisión aromática, elaborado por la bodega Verónica Ortega. Ha sido llamado ROC, ya que representan las iniciales del nombre del hermano mayor de Verónica, con lo cual le rindió un homenaje.
Este vino tinto es el acompañante ideal para arroces con carne, embutidos, carnes rojas a la parrilla y carnes rojas asadas. También lo puedes probar en comidas de negocios con asados, cabrito e incluso platos donde el bacalao es el protagonista.
Y tú, ¿ya has probado este delicioso vino tinto? ¡Cuéntanos que te ha parecido!
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| Botellas | Precio | A partir de £177,10 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,11 | £0,00 (-£6,11) |
| 7-12 | £6,11 | £0,00 (-£6,11) |
| 13-17 | £11,42 | £0,00 (-£11,42) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,08 | £0,00 (-£14,08) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,53 | £0,00 (-£17,53) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,28 | £0,00 (-£20,28) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,82 | £0,00 (-£23,82) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,59 | £0,00 (-£25,59) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £30,02 | £0,00 (-£30,02) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,79 | £0,00 (-£31,79) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
