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Pícaro del Águila 2022

Name: Pícaro del Águila 2022
Brand: Weingut Dominio del Águila
Price: 28.69 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.5 (6 reviews)

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Dominio del Águila
Ribera del Duero

Weitere: 2021 Magnum

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Parker Punkte: 94

Peñin Punkte:

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2022er Pícaro del Águila Tinto hat ähnliche Parameter wie der 2021er (14 Alkohol), aber man spürt einen höheren Reifegrad. Überraschenderweise hat er einen niedrigeren pH-Wert als der 2021er, den ich daneben verkostet habe; man hat mehr Weißwein verwendet, um ihm Frische zu verleihen und mehr von den anderen Sorten. Er hat kalkhaltige, trockene Tannine, die das Terroir besser widerspiegeln, was für ein so warmes und trockenes Jahr bemerkenswert ist. Dieser Wein ist ernster, und der 2021er ist zugänglicher. Ein Triumph über den Jahrgang. 61.757 Flaschen und 1.979 Magnumflaschen wurden produziert. Er wurde im Januar 2024 abgefüllt.

Merkmale

Alkohol

14.0%

Rebsorten

Tempranillo, Garnacha, Bobal

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 16ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen mit ganzen Trauben in Eichenfässern. 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift. Ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.

Beschreibung

Der Pícaro del Águila ist ein Rotwein, der von der Kellerei Dominio del Águila in der Appellation Ribera de Duero in der Region Castilla y León aus Tempranillo-Trauben mit geringen Anteilen anderer Sorten wie Albillo, Garnacha oder Bobal hergestellt wird.
Die Trauben für diesen Wein werden nach biologischen Grundsätzen angebaut und stammen von 35 bis 70 Jahre alten Rebstöcken, die auf roten Lehmböden in einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel wachsen.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei eine sorgfältige Auswahl der Trauben erfolgt. In der Weinkellerei werden die Trauben ohne Abbeeren mit den Füßen getreten und durchlaufen eine lange Mazeration und Gärung, wobei die überlieferten Traditionen respektiert werden.
Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein etwa 15 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Schließlich wird er ohne Filterung oder Schönung in Flaschen abgefüllt.

Geschmack

Der Pícaro del Águila ist ein reifer Rotwein mit fruchtigen und blumigen Aromen, begleitet von krautigen Noten. Im Mund ist er frisch, tief und elegant. Ein mittelkräftiger Wein mit angenehmen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang, anhaltend und rund, ein Rotwein wie die Ribera del Duero-Weine vergangener Zeiten!

Ein tiefer und komplexer Rotwein

Dominio del Águila ist eine Familienkellerei in dem kleinen Dorf La Aguilera in der Ribera del Duero, die von dem Ehepaar Jorge Monzón und Isabel Rodero geleitet wird.
Der Pícaro del Águila ist der zugänglichste Rotwein der Weinkellerei Dominio del Águila und zeigt die Persönlichkeit und Nuancen der besten Weine.
Im gastronomischen Bereich eignet er sich hervorragend für Geschäftsessen und als Begleitung zu Pasta, Weichkäse, rotem Fleisch und Hülsenfrüchten.
Probieren Sie diesen unschlagbaren Wein der renommierten Weinkellerei Dominio del Águila und hinterlassen Sie uns Ihren Kommentar!

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