Philippe Brand Tout Terriblement Macération 2022
31,26€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Mazeration mit ganzen Trauben für 15 Tage. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Reifung für 8 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Ungefiltert, ungeklärt und mit leichtem Schwefelgehalt abgefüllt.
Beschreibung
Tout Terriblement Macération ist ein natürlicher Wein von Philippe Brand aus dem Elsass, Frankreich. Philippe, der inmitten von Weinbergen aufgewachsen ist, arbeitet zusammen mit seinem Vater auf dem Weingut Domaine Brand & Fils, das sich seit 2015 dem biodynamischen Weinbau widmet und die Demeter-Zertifizierung erhalten hat. Dieser Ansatz einer nachhaltigen Landwirtschaft zielt darauf ab, das natürliche Gleichgewicht des Bodens zu erhalten, ohne den Einsatz von Chemikalien oder invasiven Techniken.
Ausarbeitung
Der Philippe Brand Tout Terriblement Macération wird zu 100 % aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die von Weinbergen im Gebiet "Côteaux du Kefferberg" stammen, das sich durch Lehm-Kalk-Böden auszeichnet. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 45 Jahre alt, was dem Wein seine Tiefe und Komplexität verleiht. Die Weinbereitung umfasst eine 14- bis 15-tägige Mazeration mit ganzen Traubenschalen unter Verwendungeinheimischer Hefen, ohne Filtration oder Zusatz von Sulfiten. Die Reifung erfolgt 8 bis 12 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern, was die aromatischen Eigenschaften des Weins verstärkt und eine leichte Oxidation bewirkt.
Geschmack
Der Philippe Brand Tout Terriblement Macération zeichnet sich durch seine ausgeprägte, knackige Säure und seinen sauberen, lang anhaltenden Abgang aus. Am Gaumen zeigen sich Noten von Orangenschalen und aromatischen Gewürzen, die sich perfekt mit seinem trockenen Charakter verbinden. Die Tannine sind leicht, aber präsent und geben dem Wein Struktur, ohne die Aromen von exotischen Früchten wie Litschi zu überlagern. Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu würzigen Gerichten oder gereiftem Käse. Es wird empfohlen, ihn leicht gekühlt zu servieren, um seine ganze aromatische Komplexität zu entfalten.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
