Marañones Peña Caballera 2022
38,02₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Bodegas Marañones
Vinos de Madrid
Weitere Jahrgänge: 2020
Weitere Flaschegrössen: Magnum
6 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 30.09.2025
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2022 Peña Caballera aus einem einzigen Weinberg weist einen hohen Reifegrad und einen Alkoholgehalt von 15 % auf und spiegelt damit die Bedingungen des Jahres sehr genau wider. Er stammt von 1,5 Hektar alter Rebstöcke im höher gelegenen Teil von Marañones auf 850 Metern Höhe und mit Nordausrichtung, wo die Trauben einen hohen Reifegrad erreicht haben. Die in der Nase entdeckte Reife zeigt sich nicht ganz am Gaumen, wo die Granittextur dominiert. Er hat vielleicht nicht die Finesse und Filigranität der kühleren Jahrgänge, mit einer etwas größeren Körnung und einem trockenen und anhaltenden steinigen Abgang. Seine Frische und sein Säuregehalt sind eher moderat. Er wurde in einem 2.100 Liter fassenden Betontank mit vollen Trauben vergoren und reifte 15 Monate lang in einem 1.500 Liter fassenden Eichenfass. 2.000 Flaschen wurden im Frühjahr 2024 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit Ganztraubenernte ohne Abbeeren in Holzbottichen. 14 Monate lang in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift. Abgefüllt ohne Filterung oder Schönung.
Beschreibung
Das in der Sierra de Gredos im Südwesten von Madrid gelegene Projekt Marañones wurde als Grundsatzerklärung geboren: die Wiederherstellung heroischer Bergweinberge, die Erhaltung einheimischer Rebsorten und die Rechtfertigung einer Form des Weinbaus, die eher zuhört als aufzwingt. Sein Schöpfer, Fernando García, gehört zur neuen Generation spanischer Winzer, die sich für das Wesentliche entschieden haben: minimale Eingriffe, extremer Respekt für die Umwelt und eine tiefe Kenntnis des Terroirs.
Marañones Peña Caballera stammt aus einer einzigen Parzelle in 850 m Höhe auf zersetzten Granitböden an den strengsten Hängen von San Martín de Valdeiglesias (DO Vinos de Madrid). Eine so extreme Lage, dass sie jahrelang wegen ihrer schwierigen Reifung verworfen wurde. Aber Fernando, der in seinen Weinen Eleganz und Energie sucht, hat sich gerade wegen der Schwierigkeit für diese Lage entschieden. hier gibt die Garnacha nicht so leicht nach", sagt er, "man muss sie überzeugen".
Marañones Peña Caballera besteht zu 100% aus Garnacha, aber mit einem absolut ungewöhnlichen Ausdruck: fein, luftig, fast transparent. Ein Garnacha aus der Altura, der inmitten von Zistrosen, Thymian und der mineralischen Dureza von freigelegtem Granit reift. Das extreme Klima mit kalten Wintern und trockenen Sommern sorgt für Spannung, während die kühlen Nächte in den Bergen für eine lebendige Säure sorgen. Und das alles bei einer äußerst selektiven Handlese, die immer am Rande der Reife durchgeführt wird.
Weinherstellung
Die Weinbereitung von Marañones Peña Caballera folgt dem Prinzip der minimalen Intervention, aber mit chirurgischer Präzision. Die Trauben kommen in kleinen Kisten in die Kellerei, werden teilweise entrappt und mit einheimischen Hefen in offenen Eichenfässern vergoren. Die Extraktionsarbeiten sind minimal: nur sanftes Runterdrücken, um die Zerbrechlichkeit der Frucht zu bewahren und keine übermäßigen Tannine zu extrahieren.
Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Eichenfässern für etwa 12 Monate, ohne unnötiges Umfüllen oder aggressive Sulfite. Der Wein wird ohne Schönung oder Filterung in Flaschen abgefüllt, um seine Integrität und seinen natürlichen Impuls zu bewahren. Jede Entscheidung bei der Weinbereitung wird von einer Philosophie geleitet, die eher burgundisch als mediterran ist: die Lage einfangen, nicht die Hand auflegen.
Probieren Sie
Marañones Peña Caballera ist ein Flüstern in einer Welt des Schreiens. Ein Wein, der nicht durch Volumen beeindrucken will, sondern durch Reinheit, Tiefe und eine gespannte Vertikalität, die ihn in seiner Art einzigartig macht.
Die Nase ist ätherisch und subtil, mit Aromen, die an Granatapfelhaut, getrocknete Blumen, warmen Stein und ein fernes Echo der Macchia erinnern. Es gibt keine übermäßige Reife, keine geschmacksintensive Frucht. Stattdessen ein strenger, feiner, fast spiritueller Duft, bei dem die Garnacha von jeglicher Künstlichkeit befreit ist.
Der Gaumen ist scharf, direkt, salzig, mit einer überraschenden Säure, die eine agile und elektrische Struktur unterstützt. Der Granit ist bei jedem Schluck spürbar: in der feinen Textur, in der mineralischen Trockenheit, die den Gaumen sanft kratzt, in diesem lang anhaltenden Abgang, der einen Nachgeschmack von Steinstaub und getrockneten Zitrusschalen hinterlässt.
Es gibt keine Zugeständnisse. Kein Make-up. Nur eine Landschaft im flüssigen Zustand, eingefangen mit der Geduld und dem Respekt von jemandem, der weiß, dass Wein, wenn er echt ist, nicht konstruiert ist... er offenbart sich selbst.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 278,28₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 19-24 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 25-30 | 22,59₣ | 0,00₣ (-22,59₣) |
| 31-36 | 27,83₣ | 0,00₣ (-27,83₣) |
| 37-42 | 32,45₣ | 0,00₣ (-32,45₣) |
| 43-48 | 34,53₣ | 0,00₣ (-34,53₣) |
| 49-54 | 41,13₣ | 0,00₣ (-41,13₣) |
| 55-60 | 43,20₣ | 0,00₣ (-43,20₣) |
| inklusive MwSt | ||
