Oxer Matalaz 2024
22,14₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern mit 20 % Trub. 8 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift.
Beschreibung
Die Geschichte von Matalaz wurde aus der Dissidenz geboren. Oxer Bastegieta, ein rastloser Önologe aus dem Baskenland, fand in der Rioja Alavesa ein Land, in dem er mit der Norm brechen konnte. Anstatt dem Mainstream zu folgen, entschied er sich für kleine Parzellen in Laguardia und La Puebla de la Barca, wo Tempranillo, Graciano, Mazuelo und Viura nebeneinander existieren. Auf den kargen, steinigen und kalkhaltigen Böden wollte er einen Wein erzeugen, der das Wesentliche ausdrückt, ohne zu beschönigen. Bei einer seiner ersten Ernten lehnte er das Angebot ab, die Menge mit externen Trauben zu erhöhen. Es war eine riskante Entscheidung, aber er stellte klar, dass Matalaz seinen Charakter nicht verwässern würde.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet, mit Selektion im Weinberg. Die Gärung der Trauben für den Matalaz erfolgt durch halb-kohlensäurehaltige Mazeration in großen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 6.500 Litern, wo sie auch sechs bis sieben Monate lang ausgebaut werden. Diese Technik ermöglicht es, den fruchtigen Charakter zu bewahren und eine flüssigere Textur zu erhalten, ohne die Struktur zu verlieren. Der Matalaz wurde im Mai in Flaschen abgefüllt, ohne önologische Aufbereitung, um die Authentizität zu wahren.
Geschmack
DerMatalaz ist kein selbstgefälliger Wein. In der Nase bietet er Noten von Tempera, feuchter Erde und schwarzer Lakritze, mit einem Hintergrund von nüchterner Kirsche, trockenem Laub und einer metallischen, fast eisenhaltigen Note. Mit dem Sauerstoff kommen einige Kräuternuancen(Rosmarin, Thymian) und balsamische Noten zum Vorschein, aber immer in einer strengen Tonart. Am Gaumen ist der Wein trocken, mit festen Tanninen und einer vertikalen Struktur. Eine subtile Säure, die trägt, ohne zu dominieren, und ein mineralischer und erdiger Abgang mit Anklängen an Bitterkakao, Schotter und eine anhaltende Spannung. Er strebt nicht nach Frucht oder Volumen, sondern nach Präzision, Identität und Nervenstärke. Ideal für Liebhaber von Weinen mit Charakter, ohne Schnörkel, wo die Landschaft regiert.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 275,57₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 275,57₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,29₣ | 0,00₣ (-9,29₣) |
| 7-12 | 12,10₣ | 0,00₣ (-12,10₣) |
| 13-18 | 14,90₣ | 0,00₣ (-14,90₣) |
| 19-24 | 18,59₣ | 0,00₣ (-18,59₣) |
| 25-30 | 22,37₣ | 0,00₣ (-22,37₣) |
| 31-36 | 27,56₣ | 0,00₣ (-27,56₣) |
| 37-42 | 32,13₣ | 0,00₣ (-32,13₣) |
| 43-48 | 34,19₣ | 0,00₣ (-34,19₣) |
| 49-54 | 40,73₣ | 0,00₣ (-40,73₣) |
| 55-60 | 42,78₣ | 0,00₣ (-42,78₣) |
| inklusive MwSt | ||
Oxer Marko Gure Arbasoak 2024
21,96₣
20,89₣/ud (-5%)
Oxer Bastegieta
Bizkaiko Txakolina
Weitere Jahrgänge: 2019
