Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2013 - 50 cl.
83,71€ (MwSt inkl. 50 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Die Vegetationsperiode, die den 2003er Tokaji Aszu 6-Puttonyos hervorbrachte, war offenbar ähnlich wie die des 2000er. Er liefert 228 Gramm pro Liter Restzucker mit 9,4 Gramm pro Liter Säuregehalt. Er hat eine leuchtende Bernsteinfarbe und ein exotisches, dekadentes Bouquet von Mango, Melasse, chinesischem 5-Gewürz und getrockneter Quitte, das nicht ganz die Feinheit der besten 5-Puttonyos von Oremus erreicht. Der Gaumen jedoch liefert. Er ist fokussierter und feiner, als die Aromen vermuten lassen, mit lebhaften Marmeladen- und Quittennoten. Die Säure ist extrem gut dosiert und verleiht dem Abgang die schwerelose Intensität, die einen großen Aszu-Wein ausmacht. Es sind nur die Aromen, die den Wein im Stich lassen. Jetzt trinken - 2030.
Merkmale
Weintyp
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
10.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane Gärung und Reifung für 3 Jahre in ungarischen Eichenfässern.
Beschreibung
Der Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos ist ein lebendiges Zeugnis der reichen Geschichte und Weinbautradition der Region Tokaj im Nordosten Ungarns. Diese in einem Gebirgszug liegende Region ist das geografische Zentrum des Weinguts Oremus, dessen Weinberg seit 1630 allgemein anerkannt ist.
Der Weinberg mit einem Durchschnittsalter von 19 Jahren erstreckt sich über eine Fläche von 98 Hektar mit einer Bepflanzung von 5.660 Pflanzen pro Hektar. Auf einer Höhe von 200 Metern gelegen, bietet er einen Ertrag von 200-500 kg/ha (3.000-5.000 Liter pro Hektar). Die Weinlese erfolgt zu 100 % von Hand in zwei oder drei Schichten von Ende September bis Anfang November. Die verwendeten Rebsorten sind Furmint, Hárslevelü, Zéta und Sárgauskotály.
Weinherstellung
Die Herstellung von Aszú-Wein, auch Tränenwein genannt, ist ein sorgfältiger Prozess, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen und unter besonderen Bedingungen, die die Entwicklung von Botrytis cinerea" oder Edelfäule begünstigen, durchgeführt wird. Die Tradition wird aufrechterhalten, indem dem Grundmost 6 Körbe (puttonyos) mit 25 kg Aszú-Edelbeeren zugesetzt werden, die einzeln geerntet werden und mit Botrytis befallen sind. Diese Trauben werden 12 bis 24 Stunden lang mazeriert, damit sie an Größe zunehmen, und dann sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in neuen Fässern aus ungarischer Eiche für etwa einen Monat. Anschließend wird der Wein 2 bis 3 Jahre lang in 136- und 220-Liter-Fässern gelagert, bevor er weitere 4 bis 5 Jahre in der Flasche reift.
Verkostung
Der Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos mit einem Alkoholgehalt von 11% und einem Zuckergehalt von 171 g/l ist ein Wein, der in jedem Tropfen Luxus ausstrahlt. Er zeichnet sich durch seinen feinen Säuregehalt von 8,8 g/l aus, der seine außergewöhnliche Süße perfekt ergänzt. In der Nase ist er ein komplexer Wein mit Noten von Honig und Waldfrüchten. Am Gaumen balanciert seine scharfe Säure perfekt die luxuriöse Süße, die ihn charakterisiert.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
