Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2013 - 50 cl.
78,55₣ (IVA inc. bot. 50 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
La temporada de cultivo que dio lugar al Tokaji Aszu 6-Puttonyos 2003 fue aparentemente similar a la del 2000. Ofrece 228 gramos por litro de azúcar residual con 9,4 gramos por litro de acidez. De un lúcido color ámbar, presenta un exótico y decadente aroma a mango, melaza, especias chinas y membrillo seco que no alcanza la definición de los mejores 5-Puttonyos de Oremus. El paladar, sin embargo, sí lo hace. Tiene un enfoque y una delineación superiores a los que auguraban los aromas, con vibrantes notas de mermelada y membrillo. La acidez está muy bien calculada y confiere al final la intensidad ingrávida que caracteriza a un gran vino de aszu. Sólo los aromas defraudan. Beber ahora-2030.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
País
Región
Denominación
Alcohol
10.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación espontánea y envejecimiento durante 3 años en barricas de roble húngaro.
Descripción
Hablar de Tokaji Aszú es hablar de historia, de un vino que ha enamorado a reyes y escritores durante siglos. Y dentro de esa tradición, Oremus brilla con luz propia. Propiedad de Tempos Vega Sicilia, esta bodega ha logrado capturar la esencia más pura de Tokaj, combinando el respeto por el pasado con una maestría enológica impresionante.
Su Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos es una auténtica obra de arte. Se elabora a partir de variedades autóctonas como Furmint, Hárslevelű, Zéta y Sárga Muskotály, que crecen en viñedos con suelos volcánicos ricos en minerales. Estas uvas, cultivadas en condiciones climáticas extremas, desarrollan una concentración aromática única. El secreto de su magia está en la Botrytis cinérea, ese hongo noble que transforma la uva en pequeñas joyas doradas llenas de sabor y complejidad.
Elaboración
La vinificación de Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos es una labor de paciencia y precisión. Aquí no hay atajos. Las bayas afectadas por la botrytis se seleccionan a mano, una a una. Para alcanzar el nivel de 6 puttonyos, se añaden 6 cestas de estas uvas a un barril de mosto base, dejando que la maceración extraiga cada gota de dulzura y carácter. La fermentación es lenta, con barricas de roble húngaro que aportan un sutil toque especiado. Luego, el vino reposa en bodegas subterráneas, en un silencio que parece eterno, afinándose durante años hasta alcanzar su máxima expresión. Este proceso da como resultado un vino con 228 gramos por litro de azúcar residual, lo que le confiere su inconfundible dulzura equilibrada con una acidez vibrante.
Sabor
Si cerrar los ojos y probar un vino pudiera transportarte a otro lugar, Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos lo haría sin dudar. Su color ámbar brilla como la miel al sol, y en nariz despliega una sinfonía de aromas: albaricoques secos, piel de naranja confitada, un susurro de especias orientales. En boca es puro equilibrio. La dulzura intensa se funde con una acidez vibrante, logrando que cada sorbo sea largo, elegante y, sobre todo, inolvidable.
Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos es un vino que no solo se bebe, se experimenta. Ideal para maridar con foie gras, quesos azules o simplemente para disfrutarlo solo, como un lujo reservado para aquellos momentos en los que el tiempo parece detenerse.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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