Olivier Rivière Losares 2019
112,25₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der Losares 2019 wurde aus den Trauben einer Parzelle mit alten Rebstöcken in der Gemeinde Navaridas erzeugt. Der Verschnitt aus 90 Tempranillo und etwa 10 anderen Trauben, Garnacha, Graciano, Viura, Calagraño ... wurde mit 20 vollen Trauben vergoren und reifte 12 Monate lang in 500-Liter-Fässern, gefolgt von weiteren 26 Monaten in 1.000-Liter-Eichenfoudre. Er hat einen Alkoholgehalt von 14 und eine weiche Säure. Er ist ausdrucksstark, etwas blumiger als andere Jahrgänge, wobei der Tempranillo in der Assemblage dominiert, noch etwas jung und mit einem sehr lebhaften Gaumen mit lebendiger Säure und sehr feinen Tanninen, elegant und ausgewogen, mit allen notwendigen Zutaten für eine schöne Entwicklung in der Flasche. Die Tannine des 2019er fühlen sich sehr fein und kreidig an. Rivière erzählte mir, dass er jeden Weinberg zum richtigen Zeitpunkt ernten konnte, während er in der Vergangenheit manchmal etwas zu früh geerntet hat, und dass er ab 2019 etwas mehr auf die Tannine wartet und weniger extrahiert und weniger mit dem Fuß auftritt. 1.300 Flaschen wurden im Februar 2022 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Zementfässern. 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Im Jahr 2006 ließ Olivier Rivière Bordeaux und seine Klassifizierungen hinter sich, um sich der chaotischen Komplexität der Rioja zuzuwenden. Er kam nach Spanien mit der Mission, Weinberge auf biodynamische Bewirtschaftung umzustellen, entdeckte aber schließlich eine Vielfalt an Rioja-Böden wieder, die nur wenige in der Region mit solcher Transparenz zu vinifizieren wagen. Olivier Rivère Losares, sein persönlichster und ehrgeizigster Wein, stammt von einem 1930 gepflanzten Weinberg in Navaridas auf 500 Metern Höhe. Hier, in einem Mosaik aus zersetztem Sandstein und kalkhaltigem Lehm, stehen sehr alte Rebstöcke von Tempranillo, Graciano, Mazuelo und anderen roten und weißen Sorten nebeneinander, als ob der Weinberg selbst die Erinnerung an eine andere Zeit bewahrt.
Rivière folgt nicht dem klassischen Ausbaumodell; er klassifiziert seine Weine wie in Burgund: Losares ist sein Grand Cru. Es ist ein Wein, der den Boden, die Höhe und das hohe Alter der Reben widerspiegelt und nicht das Holz oder die Zeit im Keller.
Weinherstellung
Olivier Rivière Losares wird von Hand geerntet. Die Trauben werden vollständig entrappt und mit einheimischen Hefen in Betontanks vergoren. Die Mazerationen sind sanft und kurz und zielen eher auf Präzision als auf Extraktion ab. Olivier Rivière Losares wird 24 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, wobei kurz vor der Abfüllung nur minimal geschwefelt wird. Jede Entscheidung wird so getroffen, dass der Wein vom Ort und nicht von der Verarbeitung erzählt.
Probieren Sie
DerOlivier Rivère Losares ist nüchtern, subtil und sehr mineralisch. Die Nase erinnert an Graphit, feuchte Erde, wilde Brombeeren und schwarze Pflaumen, mit Anklängen an getrocknete Veilchen und feine Kräuter. Am Gaumen ist er präzise, mit geschliffenen, aber präsenten Tanninen und einer vertikalen Säure, die ihn lebendig hält. Der Eichenholzausbau wird kaum angedeutet, so dass der Boden den Charakter prägt. Der Abgang ist trocken und lang, mit einer leichten Bitterkeit und einem salzigen Nachhall, der zum Schweigen einlädt. Ein Rioja für diejenigen, die eher Eleganz als Opulenz suchen.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,26₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,26₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,04₣ | 0,00₣ (-15,04₣) |
| 19-24 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 25-30 | 22,59₣ | 0,00₣ (-22,59₣) |
| 31-36 | 27,83₣ | 0,00₣ (-27,83₣) |
| 37-42 | 32,45₣ | 0,00₣ (-32,45₣) |
| 43-48 | 34,52₣ | 0,00₣ (-34,52₣) |
| 49-54 | 41,13₣ | 0,00₣ (-41,13₣) |
| 55-60 | 43,20₣ | 0,00₣ (-43,20₣) |
| inklusive MwSt | ||
