Mauro Valeyo 2021
35,39₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
5 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 09.05.2025
Robert Parker's Wine Advocate
Der Valeyo 2021 stammt von einem einzigen drei Hektar großen Weinberg in 650 Metern Höhe im Dorf Valtuille de Arriba und wurde in Beton mit einheimischen Hefen vergoren. Der geringe Anteil an Godello (5 ) verleiht dem Wein zusätzliche Frische, und es wurden nur 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche, neu und gebraucht, für 12 Monate verwendet. Der Wein hat einen moderaten Alkoholgehalt von 13 und ist duftend und frisch, mit Tiefe und Komplexität. Das Weingut ist im Begriff, die Bio-Zertifizierung zu erhalten. Er ist parfümiert, elegant, subtil, eher streng als auffällig, harmonisch und mit einem Gefühl von Gleichgewicht und Ruhe. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit feinen Tanninen, sehr guter Frische und unverfälschten Aromen. 11.866 Flaschen und 260 Magnumflaschen wurden im Dezember 2022 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Zementtanks. Reifung für 12 Monate in neuen und gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Beschreibung
Wenn es einen Wein gibt, der es schafft, die Essenz von El Bierzo in einem Glas einzufangen, dann ist es der Mauro Valeyo. Er ist nicht einfach nur ein weiterer Rotwein, sondern ein reiner Ausdruck des Landes, des Klimas und einer Auffassung von Weinbau, die Ausgewogenheit und Authentizität in den Vordergrund stellt.
Hinter diesem Wein steht die Bodegas Mauro, ein Haus mit Geschichte, das für seine Hingabe an Weine bekannt ist, die ungekünstelt und mit der bloßen Seele des Weinbergs sprechen. Für Mauro Valeyo haben sie sich für eine unkonventionelle Cuvée entschieden: 95% Mencía und 5% Godello. Ja, ein Hauch von Weiß in einem Rotwein, aber mit einer bestimmten Absicht. Der Mencía verleiht ihm Charakter, Struktur und die für diese Rebsorte so typischen Noten von roten Früchten und Gewürzen. Der Godello hingegen bringt einen Hauch von Frische und Fülle in den Mund, wie ein Lichtstrahl, der die Dichte des Weins durchbricht.
Die Trauben für den Mauro Valeyo stammen von der Parzelle Miguel Rey in Valtuille de Arriba, einem privilegierten Ort auf 650 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Hier wachsen die Reben auf lockeren, gut durchlässigen, sandig-lehmigen Böden, die den Wurzeln die Möglichkeit geben, in die Tiefe zu gehen und Weine mit Mineralität und Spannung zu erzeugen. Außerdem wird der Weinberg nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet (allerdings ohne Zertifizierung), so dass die Natur ohne allzu große Eingriffe ihren Teil dazu beitragen kann.
Weinherstellung
Bei Mauro Valeyo werden die Trauben von Hand geerntet, wobei eine sorgfältige Auswahl der Trauben erfolgt. Es gibt keine Eile. Die Trauben werden entrappt, aber nicht gequetscht, so dass der Most schonend die ganze Essenz der Frucht extrahieren kann. Die Gärung erfolgt in Betontanks mit einheimischen Hefen, die seit Jahren in den Weinbergen vorkommen. Nach der malolaktischen Gärung verbringt der Wein 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wobei neue und gebrauchte Fässer kombiniert werden, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Holz und Frucht zu erhalten. Im Dezember schließlich ist der Mauro Valeyo bereit, in Flaschen abgefüllt zu werden und seine Reise in unsere Gläser anzutreten.
Probieren Sie
Und nun das Wichtigste: Wie schmeckt der Mauro Valeyo? Das erste, was Sie bemerken werden, ist sein verführerischer und duftender Charakter. In der Nase finden sich Noten von Waldfrüchten, Wildblumen und eine leichte Kräuternote, als ob man nach einem Sommerregen durch die Landschaft spaziert. Am Gaumen ist er rund, mit feinen, aber präsenten Tanninen und einer Säure, die ihn lebendig hält. Er hat diese interessante Dualität: Einerseits ist er ein Wein mit Gewicht und Struktur, andererseits behält er eine Frische und Spannung, die ihn fast süchtig macht.
Kurzum, der Mauro Valeyo ist einer jener Weine, die zu Gesprächen einladen, die man ohne Eile teilen und Schluck für Schluck entdecken kann. Perfekt, um ein gutes gegrilltes Fleisch zu begleiten, aber auch um ihn allein zu genießen, wenn der Tag nach etwas Besonderem verlangt. Denn ja, dieser Wein hat etwas, das ihn besonders macht. Und das spürt man vom ersten Schluck an.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 278,36₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 19-24 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 25-30 | 22,60₣ | 0,00₣ (-22,60₣) |
| 31-36 | 27,84₣ | 0,00₣ (-27,84₣) |
| 37-42 | 32,46₣ | 0,00₣ (-32,46₣) |
| 43-48 | 34,54₣ | 0,00₣ (-34,54₣) |
| 49-54 | 41,14₣ | 0,00₣ (-41,14₣) |
| 55-60 | 43,22₣ | 0,00₣ (-43,22₣) |
| inklusive MwSt | ||
