Baynos 2020
68,05€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der rote 2020 Baynos will der Ausdruck der Böden von Baños de Ebro sein, wo die Böden arm und reich an Ton sind und wo sie kleine Parzellen haben. Für sie geht es bei diesem Wein um aromatische Tiefe und zarte rote Früchte mit Ausdauer, seidigen Tanninen, Spannung und Frische. Es handelt sich um Tempranillo und Graciano mit einem Alkoholgehalt von 14 und einem pH-Wert von 3,7, die aus biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen stammen, die sich im Prozess der Bio-Zertifizierung befinden. Die entrappten und ungequetschten Trauben wurden in Beton mit einheimischen Hefen vergoren, wo sie auch eine malolaktische Gärung durchliefen, und der Wein wurde in neue und gebrauchte 228-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er 20 Monate lang reifte. Er ist überraschend aromatisch mit Noten von Lakritz, roten Früchten und Blumen, mit Struktur und Finesse, ein ernsthafter Rotwein mit frischen und feinen Tanninen, Volumen, Konzentration und sehr guter Frische. Ausgewogenheit, Finesse und Kraft. Der 2020er war durch Mehltau konzentriert, so dass ich mich auf den 2021er freue, den ich aus dem Fass probiert habe und der noch mehr Frische hatte. 12.000 Flaschen wurden produziert. Er wurde im Juli 2022 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Zementtanks. Reifung für 20 Monate in französischen Eichenfässern.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
