Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling 2023
£11,77 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Markus Molitor
Mosel Saar Ruwer
Letzte 6 Flaschen. Sofortiger Versand
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2023 Riesling Haus Klosterberg (Green Capsule) zeigt in der klaren und delikaten schieferartigen Nase Nuancen von Popcorn und Kakaobohnen. Leicht, rein und frisch, ist dies ein luftiger, sehr eleganter und erfrischender Riesling mit einem runden und strukturierten Abgang, der das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. 10.5 angegebener Alkohol. Schraubverschluss. Verkostung auf dem Weingut im Januar 2026 (AP 56 24).
Merkmale
Weintyp
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks und Eichenfässern.
Beschreibung
Der Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling ist der perfekte Einstieg in die Welt eines der faszinierendsten Namen derMosel. Markus Molitor übernahm mit gerade einmal 20 Jahren die Leitung und beschloss eines: Jede Flasche sollte von unzugänglichen Hängen, kalten Nächten und jenem Schiefer erzählen, der den Puls des deutschen Rieslings bestimmt. Das Konzept„Haus Klosterberg“entstand als Hauswein, der kein „Einstiegswein“ ist, sondern ein klares Abbild des Mosaiks typischer Weinberge des Mosel-Tals, wo das kühle Klima und die steilen Hänge die Säure betonen und die Frucht verfeinern. Rebsorte: 100 % Riesling.
Herstellung
Beim Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling findet die Lese im Oktober statt, wobei auf Reife geachtet wird, ohne dass der Wein an Spritzigkeit verliert. Nach einer sanften Pressung erfolgt eine kurze Mazeration, die aromatische Nuancen und die mineralische Note einfängt. Die Gärung erfolgt langsam und kühl mit einheimischen Hefen, um Komplexität ohne künstliche Aufbesserung zu gewinnen. Der Ausbau verbindet Präzision und Ruhe: hauptsächlich in Edelstahl, um die Spannung zu bewahren, sowie teilweise in großen Holzfässern, die den Wein abrunden, ohne ihm Aromen aufzuzwingen. Eine längere Lagerung auf der Feinhefe verfeinert die Textur vor der Abfüllung.
Geschmack
Beim Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling sucht die Nase nicht nach Feuerwerk: Hier ist Boden. Es zeigen sich spritzige Zitrusfrüchte (Limette, Zitrone), grüner Apfel und knackige Birne, mit einem Hauch von weißem Pfirsich und jener Note von Feuerstein/Rauch, die auf Schiefer hinweist. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, direkt, mit einer scharfen Säure, die den Speichelfluss anregt und den Abgang verlängert. Die durch die Hefe verfeinerte Textur verleiht ihm eine feine, fast kreidige Note und einen Hauch von Salzigkeit, der den Abgang unterstreicht. Er strebt nicht nach Fülle, sondern nach Präzision. Ein Weißwein für Liebhaber mineralischer Noten, der perfekt zu Meeresfrüchten, fettem Fisch oder klarer, würziger asiatischer Küche passt.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £252,37* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,51 | £0,00 (-£8,51) |
| 7-12 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 13-18 | £13,65 | £0,00 (-£13,65) |
| 19-24 | £17,02 | £0,00 (-£17,02) |
| 25-30 | £20,49 | £0,00 (-£20,49) |
| 31-36 | £25,24 | £0,00 (-£25,24) |
| 37-42 | £29,43 | £0,00 (-£29,43) |
| 43-48 | £31,31 | £0,00 (-£31,31) |
| 49-54 | £37,30 | £0,00 (-£37,30) |
| 55-60 | £39,18 | £0,00 (-£39,18) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Auslese 2019
£22,55
£21,45/ud (-5%)
Markus Molitor
Mosel Saar Ruwer