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Luis Pérez El Triangulo 2021

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Bodegas Luis Pérez
VT Cádiz

Weitere Jahrgänge: 2022

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Merkmale

Beschreibung

Luis Pérez El Triángulo ist ein einzigartiger Ausdruck des andalusischen Weinbaus, der sich durch seine Einzigartigkeit und Qualität auszeichnet. Dieser Wein wird von Bodegas Luis Pérez hergestellt, einer Kellerei, die in der Region Jerez neue Maßstäbe gesetzt hat und von Luis Pérez, Professor für Önologie, und seinem Sohn Willy geleitet wird.

Weinherstellung

El Triángulo ist ein reinsortiger Wein, der zu 100 % aus Tintilla-Trauben hergestellt wird. Diese Sorte wird in drei verschiedenen Weinbergen geerntet: Balbaína, Corchuelo und Carrascal, von denen jeder aufgrund der unterschiedlichen Böden und Mikroklimata einzigartige Eigenschaften in den Wein einbringt. Die Trauben werden von Hand und nachts in kleinen Kisten geerntet, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Bei der Weinbereitung werden die Trauben auf dem Tisch ausgewählt und mit 60 % der Trauben ohne Abbeeren in Edelstahltanks und offenen Fässern für etwa 30 Tage vinifiziert. Dieser sorgfältige Prozess zielt darauf ab, die Sanftheit und Eleganz des Tintilla zu respektieren.
DerTriángulo reift 5 Monate lang in fünf Jahre alten französischen Eichenfässern, gefolgt von 15 Monaten im Tank, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Diese Reifung trägt zur Komplexität und Struktur des Weins bei, während die Frische und die Eigenschaften der Trauben erhalten bleiben.

Probieren Sie

Der Luis Pérez El Triángulo zeichnet sich durch seine Leichtigkeit und Würze aus und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Tintilla steuert Noten von Kirsche und Brombeere bei, mit einer ausgeprägten würzigen Note. Der Wein hat eine erfrischende Säure und einen sauberen Abgang, was ihn zu einem hervorragenden Einstieg in diese autochthone und historisch bedeutsame Rebsorte macht. Die Kombination aus zertifiziertem biologischem Weinbau, der Vielfalt des Terroirs und einer sorgfältigen Weinbereitung führt zu einem ausdrucksstarken, salzigen und authentischen Wein, der das Wesen Andalusiens widerspiegelt.

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