Llopart Nèctar Terrenal Semi Dolç 2022
15,38₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Beschreibung
Im hochgelegenen Herzen von Subirats, wo der Morgennebel die Weinberge umschmeichelt und jahrhundertealte Kiefern Geschichten aus vergangenen Zeiten flüstern, wird Llopart Nèctar Terrenal geboren. Er ist nicht irgendein Wein: Er ist eine Absichtserklärung, eine ehrfürchtige Geste in Richtung einer fast vergessenen Vergangenheit, als süße Schaumweine ein Symbol für Festlichkeiten und Kultiviertheit waren.
Die Familie Llopart, die auf eine jahrhundertelange Geschichte der Weinherstellung zurückblicken kann, beschloss, einen kühnen Rückblick zu wagen und jenen prickelnden Dessertwein neu zu definieren, der einst auf den Festtafeln Europas die Oberhand hatte. Aber sie taten es nicht aus Nostalgie, sondern aus Überzeugung. Die Idee entstand bei einer Familienverkostung, als ein alter süßer Schaumwein, der im Cava-Keller der Vorfahren gefunden wurde, eine ungewöhnliche Vitalität zeigte. Damals beschlossen sie, diese Essenz zu retten, aber unter einem zeitgemäßen Gesichtspunkt: weniger süßlich, frischer, tief gastronomisch.
Das Weingut Can Llopart bietet mit seinem zerklüfteten Gelände und den kargen Böden ein anspruchsvolles, aber dankbares Terrain. Auf einer durchschnittlichen Höhe von 360 Metern bieten die 102 Hektar Bio-Weinberge - umgeben von mediterranem Wald - eine Artenvielfalt, die sich in lebendigen, charaktervollen Weinen niederschlägt. Die flachen Böden zwingen die Wurzeln in die Tiefe, so dass die Rebstöcke mäßig wüchsig und ertragsarm, aber von außergewöhnlicher Konzentration sind. In dieser einzigartigen Umgebung reifen die Trauben der Sorten Xarel-lo und Parellada, aus denen der Llopart Nèctar Terrenal besteht, langsam heran.
Ausarbeitung
Der Llopart Nèctar Ter renal wird von Hand geerntet, wobei die Trauben im Weinberg sorgfältig ausgewählt werden, um ihre Integrität zu bewahren. Die Trauben werden ganz gepresst, ohne Abbeeren, um die Reinheit des Mostes so weit wie möglich zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, damit die Primäraromen erhalten bleiben. Nach der Festlegung der Coupage zwischen den Grundweinen wird der Llopart Nèctar Terrenal zu Beginn des folgenden Jahres in Flaschen abgefüllt und reift mehr als 24 Monate lang. Nach dem Degorgieren wird ein Expeditionslikör hinzugefügt, der teilweise in Fässern gereift ist und dem Wein eine ausgewogene Süße und Komplexität verleiht.
Geschmack
In der Nase bietet der Llopart Nèctar Terrenal Noten von kandierten Zitrusschalen, Bratapfel und einen würzigen Hintergrund, der an Ingwer und Honig erinnert. Am Gaumen ist er ein Wein von tadelloser Ausgewogenheit: feine Bläschen, maßvolle Süße, lebhafte Frische. Die Säure des Xarel.lo sorgt für Nervenkitzel, während die Parellada mit blumigen Noten abmildert. Der Abgang ist lang, mit Anklängen von Steinobst und salzigen Noten. Ideal zu Desserts, Blauschimmelkäse oder gewagten Kombinationen. Ein süßer Schaumwein, der sich den Erwartungen widersetzt und die Vergangenheit mit Blick auf die Zukunft feiert.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 278,33₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 19-24 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 25-30 | 22,60₣ | 0,00₣ (-22,60₣) |
| 31-36 | 27,83₣ | 0,00₣ (-27,83₣) |
| 37-42 | 32,46₣ | 0,00₣ (-32,46₣) |
| 43-48 | 34,53₣ | 0,00₣ (-34,53₣) |
| 49-54 | 41,14₣ | 0,00₣ (-41,14₣) |
| 55-60 | 43,21₣ | 0,00₣ (-43,21₣) |
| inklusive MwSt | ||
