Laherte Frères Nature de Craie Brut Nature Premier Cru
70,17₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der NV Brut Nature de Craie stammt vollständig aus dem Jahrgang 2018 und stammt aus Vertus und der südlichen Côte de Blancs. Er verströmt Aromen von Birne, Mandelpaste, Zitrusöl und weißen Blüten. Er ist mittel bis vollmundig, spritzig und prägnant, salzig und kalkhaltig, mit einer hübschen, spitzen Mousse. Er wird ohne Schwefel vinifiziert und degorgiert.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung auf der Hefe in französischen Eichenfässern für 6 Monate. Vollständige malolaktische Gärung, zweite Gärung in der Flasche mit einer Mindestalterung von 24 Monaten und Degorgieren von Hand ohne Enddosierung (Brut Nature), ohne Filterung oder Schwefelzusatz.
Beschreibung
Für die Familie Laherte Frères ist der Weinbau keine Technik, sondern ein gelebtes, intimes Erbe, das mit der gleichen Präzision gepflegt wird, mit der man auf den Boden hört. Aurélien Laherte, die siebte Generation an der Spitze, hat den Respekt vor dem Terroir zu einer radikalen Philosophie gemacht. Seine Cuvée Laherte Frères Nature de Craie Brut Nature Premier Cru entsteht unter einer klaren Prämisse: den Boden, die Sorte und den Jahrgang sprechen zu lassen, ohne Eingriffe, ohne Zusätze, ohne Schminke. Dieser Champagne stammt aus der Côte des Blancs, genauer gesagt aus Vertus und Voipreux, wo der Kreideuntergrund direkt unter den alten, zwischen 1960 und 1987 gepflanzten Chardonnay-Reben auftaucht. Hier, auf diesen niedrigen Hängen, drückt die Kreide ihren Charakter aus: Reinheit, Spannung und Vertikalität.
Weinherstellung
Die Trauben werden bei voller Reife von Hand geerntet. Die Trauben werden auf traditionelle Weise sanft gepresst, und nur die reinsten Säfte werden durch Schwerkraft in gebrauchte Eichenfässer umgefüllt. Die alkoholische Gärung erfolgt ohne Zugabe von Schwefel, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung. Anschließend ruht der Wein auf seinem feinen Hefesatz, mit einer leichten Batonnage, um die Textur zu verbessern, ohne an Spannung zu verlieren. Es werden keine chemischen Anpassungen vorgenommen, und nach einer Reifung in der Flasche von etwa 24 Monaten erfolgt das Degorgieren von Hand. Keine Dosage: Laherte Frères Nature de Craie Brut Nature Premier Cru wird so präsentiert, wie er ist, in seiner rohen und ehrlichen Form, als ein Champagne ohne Dosage von radikaler Authentizität.
Geschmack
Im Glas präsentiert sich Laherte Frères Nature de Craie Brut Nature Premier Cru mit einem reinen, direkten und mineralischen Profil. In der Nase zeigen sich Aromen von Zitronenschalen, weißer Grapefruit, Trockenblumen, Sauerteig und nassem Stein, die von einer Atmosphäre frischer Kreide umhüllt sind. Am Gaumen ist er straff und plastisch, mit einer sehr feinen Perlage, die ihn umschmeichelt, ohne abzulenken. Der Geschmack entwickelt sich mit einer lebendigen Säure, die Noten von grünem Apfel, rohen Mandeln und einer ausgeprägten Salzigkeit, die fast an das Meer erinnert, aufrechterhält. Der Abgang ist lang, trocken und kompromisslos. Laherte Frères Nature de Craie Brut Nature Premier Cru will nicht allen gefallen: Er ist ein Champagne des Terroirs, mit einer geradlinigen Struktur, tief mineralisch, für diejenigen, die Präzision, Wahrheit und ungefilterte Emotion schätzen.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 278,38₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 19-24 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 25-30 | 22,60₣ | 0,00₣ (-22,60₣) |
| 31-36 | 27,84₣ | 0,00₣ (-27,84₣) |
| 37-42 | 32,46₣ | 0,00₣ (-32,46₣) |
| 43-48 | 34,54₣ | 0,00₣ (-34,54₣) |
| 49-54 | 41,14₣ | 0,00₣ (-41,14₣) |
| 55-60 | 43,22₣ | 0,00₣ (-43,22₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Laherte Frères Les Grandes Crayères Blanc de Blancs 2020
83,38₣
79,24₣/ud (-5%)
Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature Doble Magnum
289,06₣
Weitere Flaschegrössen: Magnum, 75 cl.
Laherte Frères Ultradition Extra Brut
45,68₣
43,42₣/ud (-5%)
Weitere Flaschegrössen: Magnum