Laherte Frères Nature de Craie Brut Nature Premier Cru
69,59₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Procedente en su totalidad de la añada 2018 y procedente de Vertus y del sur de la Côte de Blancs, el NV Brut Nature de Craie ofrece aromas de pera, pasta de almendra, aceite de cítricos y flores blancas. De cuerpo medio a grueso, ácido e incisivo, es salino y calcáreo, con una espuma muy fina. Se vinifica y degüella sin azufre.
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza sobre lías en barricas de roble francés durante 6 meses. Maloláctica completa, segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 24 meses y degüelle a mano sin dosaje final (Brut Nature), sin filtrar ni sulfuroso añadido.
Descripción
En la familia Laherte Frères, la viticultura no es una técnica: es una herencia vivida, íntima, cultivada con la misma precisión con la que se escucha la tierra. Aurélien Laherte, séptima generación al mando, ha hecho del respeto por el terroir una filosofía radical. Su cuvée Laherte Frères Nature de Craie Brut Nature Premier Cru nace con una premisa clara: dejar que el suelo, la variedad y la añada hablen sin intervención, sin aditivos, sin maquillaje. Este Champagne proviene de la Côte des Blancs, concretamente de Vertus y Voipreux, donde el subsuelo de tiza aflora directamente bajo las viejas viñas de Chardonnay plantadas entre 1960 y 1987. Aquí, en estas laderas bajas, la tiza imprime su carácter con firmeza: pureza, tensión y verticalidad.
Elaboración
La vendimia se realiza a mano en plena madurez. Las uvas se prensan suavemente de forma tradicional, y sólo los jugos más puros son trasladados por gravedad a barricas de roble usadas. La fermentación alcohólica se lleva a cabo sin adición de azufre, seguida por una fermentación maloláctica completa. El vino reposa luego sobre sus lías finas, con algún batonnage sutil para aportar textura sin perder tensión. No se realiza ningún ajuste químico, y tras una crianza en botella de aproximadamente 24 meses, el degüelle se hace a mano. No se añade dosaje alguno: Laherte Frères Nature de Craie Brut Nature Premier Cru se presenta tal cual es, en su forma más cruda y honesta, como un Champagne sin dosaje de autenticidad radical.
Sabor
Desde la copa, Laherte Frères Nature de Craie Brut Nature Premier Cru se presenta con un perfil puro, directo y mineral. La nariz despliega aromas de ralladura de limón, pomelo blanco, flores secas, masa madre y piedra mojada, todo envuelto en una atmósfera de tiza fresca. La boca es tensa y esculpida, con una burbuja finísima que acaricia sin distraer. El sabor avanza con una acidez vibrante que sostiene notas de manzana verde, almendra cruda y una salinidad marcada, casi marina. El final es largo, seco, sin concesiones. Laherte Frères Nature de Craie Brut Nature Premier Cru no busca agradar a todos: es un Champagne de terroir, de estructura recta, profundamente mineral, para quienes valoran la precisión, la verdad y la emoción sin filtros.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,73₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,17₣ | 0,00₣ (-12,17₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,00₣ | 0,00₣ (-15,00₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,68₣ | 0,00₣ (-18,68₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,61₣ | 0,00₣ (-21,61₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,38₣ | 0,00₣ (-25,38₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,27₣ | 0,00₣ (-27,27₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,99₣ | 0,00₣ (-31,99₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,88₣ | 0,00₣ (-33,88₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
Laherte Frères Les Grandes Crayères Blanc de Blancs 2020
82,81₣
78,67₣/ud (-5%)
Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature Doble Magnum
286,78₣
Otros formatos: Magnum, 75 cl.
