Hacienda Monasterio Reserva 2020
£56,74 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Bodegas Hacienda Monasterio
Ribera del Duero
Weitere Jahrgänge: 2019
9 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 22.09.2025
Robert Parker's Wine Advocate
Der Reserva 2020 wurde aus einem Verschnitt von 80 Tempranillo und 20 Cabernet Sauvignon hergestellt, einer Auswahl von zwei Parzellen, die größtenteils aus der Zone El Picón unterhalb der Kellerei stammen, wo die Böden sehr weiß und reich an Kalkstein sind, während der Cabernet aus den Kies- und Sandböden stammt. der 2020er war etwas wärmer als der 2021er, aber kühler als die folgenden Jahre, 2022 und 2023. Es handelt sich immer um einen sehr ernsten Wein, der mit seiner Reife und seinem Alkoholgehalt von 14,5 % eine sehr gute Ausgewogenheit und Harmonie aufweist, mit genügend Frische und Säure, um sich als kraftvoll, aber elegant zu präsentieren. Die Unterschiede zwischen diesem und dem normalen Hacienda Monasterio sind im Wesentlichen die Herkunft, die Parzellen und ein etwas höherer Prozentsatz an Cabernet und vielleicht etwas mehr neue Eiche (nicht mehr als 40 ), denn der Cabernet Sauvignon von Hacienda Monasterio verträgt die neue Eiche sehr gut im Vergleich zu Tempranillo, da die Traube sehr gut reift und die Eiche sehr gut integriert. Der Cabernet Sauvignon ist vollmundig, kraftvoll und elegant, mit einer Fülle und Ausgewogenheit, die eine gute Entwicklung in der Flasche ermöglicht. es wurden 50.000 Flaschen produziert. Er wurde im Juli 2023 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
19 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Im Herzen der prestigeträchtigen Ribera del Duero, zwischen den emblematischen Orten Pesquera und Valbuena de Duero, liegt die Hacienda Monasterio, ein 113 Hektar großes Weinparadies, das die Vision des renommierten dänischen Winzers Peter Sisseck verkörpert, einem Pionier der modernen Önologie in dieser Region. Seit seiner Gründung im Jahr 1991 ist das Weingut bestrebt, die Authentizität und Eleganz des Terroirs hervorzuheben, indem es die Vorteile einer natürlichen Umgebung nutzt, die ein kontinentales Klima und kalkhaltige Böden vereint, Elemente, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleihen.
Die Hacienda Monasterio Reserva ist eine Kreation von akribischer Präzision, die zu 80 % aus Tinto Fino (Tempranillo) und zu 20 % aus Cabernet Sauvignon besteht, die in nach Süden ausgerichteten Weinbergen angebaut werden, die die Sonneneinstrahlung optimal ausnutzen. Diese Rebsorten werden aus besonderen Parzellen ausgewählt, wie z.B. dem Gebiet El Picón, das für seine Kombination aus sandigen und kiesigen Böden bekannt ist, die die Drainage und die Tiefe der Aromen begünstigen.
Weinherstellung
Die Weinherstellung ist auf der Hacienda Monasterio Reserva eine Kunst. Die zu 100 % entrappten Trauben werden einer 25- bis 28-tägigen Mazeration unterzogen, um ein Maximum an Aromen und polyphenolischen Verbindungen aus der Frucht zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, wodurch der natürliche Ausdruck des Weinbergs verstärkt wird. Danach ruht der Wein 19 Monate lang in Fässern aus französischer Allier-Eiche, von denen 60 % neu sind, was ihm eine feine Tanninstruktur und einen komplexen Charakter verleiht, der sich im Laufe der Zeit in der Flasche weiterentwickelt.
Probieren Sie
Die Hacienda Monasterio Reserva präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und leuchtenden Reflexen. In der Nase zeigt er eine Reihe von Aromen, die das Beste aus seiner Mischung vereinen: Noten von reifen schwarzen Früchten, mineralische Anklänge und eine subtile Präsenz von Röst- und Balsamico-Aromen, die ihm Tiefe verleihen. Der Cabernet Sauvignon fügt eine zusätzliche Dimension mit subtilen Mentholnoten hinzu, die das Geruchsprofil erfrischen.
Am Gaumen ist der Einstieg umhüllend und seidig, mit geschliffenen Tanninen, die eine feste Struktur unterstützen. Am Gaumen ist er vollmundig und elegant, mit einer anhaltenden mineralischen Note, die sich harmonisch mit den dunklen Früchten und einer leichten Zimtwürze im Abgang verbindet. Die ausgewogene Säure sorgt für Frische und verlängert den Genuss, wobei ein Nachgeschmack zurückbleibt, der zu einem zweiten Glas einlädt. Dieser Wein ist eine Hommage an die Ausgewogenheit und Komplexität und verspricht ein hervorragendes Lagerungspotenzial, das ihn im Laufe der Jahre noch verführerischer machen wird.
Der Hacienda Monasterio Reserva ist ein idealer Begleiter zu Gerichten der gehobenen Küche, wie Braten, Wildgerichten und rotem Fleisch mit würzigen Saucen. Sein Reichtum und seine Struktur machen ihn aber auch zu einem Meditationswein, den man zu einem besonderen Anlass genießen kann.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £259,10* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,74 | £0,00 (-£8,74) |
| 7-12 | £11,37 | £0,00 (-£11,37) |
| 13-18 | £14,01 | £0,00 (-£14,01) |
| 19-24 | £17,48 | £0,00 (-£17,48) |
| 25-30 | £21,04 | £0,00 (-£21,04) |
| 31-36 | £25,91 | £0,00 (-£25,91) |
| 37-42 | £30,21 | £0,00 (-£30,21) |
| 43-48 | £32,15 | £0,00 (-£32,15) |
| 49-54 | £38,29 | £0,00 (-£38,29) |
| 55-60 | £40,23 | £0,00 (-£40,23) |
| inklusive MwSt | ||
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