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Gut Oggau Joschuari 2021

Name: Gut Oggau Joschuari 2021
Brand: Weingut Gut Oggau
Price: 55.69 CHF
Availability: InStock

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Gut Oggau
Österreichischer Weinland

Weitere Jahrgänge: 2022

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Merkmale

Alkohol

13.0%

Rebsorten

Blaufränkisch

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 18ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern. 20 Monate lang in 500-Liter-Eichenfässern gereift. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.

Beschreibung

Der Joschuari-Wein von Gut Oggau ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Geschichte für sich. Dieser Wein wird in den Weinbergen von Gut Oggau hergestellt und trägt das Erbe von Mechtild und Bertholdi. Joschuari, Sohn dieses Paares, Bruder von Emmeram und Timotheus und Ehemann von Wiltrude, ist ein Mann mit einem unverwechselbaren Stil und einem komplexen, charismatischen Charakter. Als Haupterbe von Gut Oggau hebt er sich durch seinen trockenen Humor und seinen scharfen Verstand sogar von seinem Vater ab.
Die Herstellung dieses Weins ist akribisch und spiegelt die Hingabe und Leidenschaft für den Weinbau wider. Mit Erträgen zwischen 1,5 und 2,5 Tonnen pro Hektar profitiert der Wein von einem Boden, der aus Kalkstein und Schiefer besteht. Die verwendete Rebsorte ist Blaunfrankisch, die für ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre Fähigkeit, qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen, bekannt ist.

Weinherstellung

Die Vinifizierung des Gut Oggau Joschuari ist ein handwerklicher Prozess. Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt. Die spontane Gärung mit einheimischen Hefen erfolgt in gebrauchten 500- und 1.200-Liter-Fässern und Bottichen, wobei der Most etwa drei Wochen lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Anschließend wird der Wein in denselben Eichenfässern etwa 12 Monate lang ohne Batonnage ausgebaut. Schließlich wird er ungefiltert, nicht raffiniert und ohne Zusatz von Schwefel in Flaschen abgefüllt .

Verkostung

Wenn Sie eine Flasche Gut Oggau Joschuari öffnen, werden Sie wahrscheinlich von seinem Geschmack überrascht sein. Dieser Wein hat die Fähigkeit, das Herz zu berühren und Emotionen zu wecken. Er passt perfekt zu Gerichten wie geräucherter Entenbrust. Seine Geschmacksnoten umfassen Eichenrauch, Heidelbeeren, Pfeffer, rote Johannisbeeren, Brombeeren, Pilze, weißen Pfeffer, Tabak, dunkle Schokolade, schwarze Johannisbeeren und dunkle Früchte. Jeder Schluck ist ein Erlebnis, das Tradition, Leidenschaft und Geschmack in einem Glas vereint.

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