Guillemot-Michel Viré-Clessé Quintaine 2022
£28,86 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung und Reifung auf der Hefe in Zementtanks.
Beschreibung
Der Wein Viré-Clessé Quintaine ist ein Beispiel für das Weingut Guillemot-Michel, das in der Region Burgund in Frankreich liegt. Er ist ein Produkt der Verarbeitung von 100% Chardonnay-Trauben aus den Weinbergen eines der Weingüter der Familie Guillemot-Michel.
Die Arbeit dieses Familienunternehmens zeichnet sich durch die nicht-chemische Pflege des Bodens und den Verzicht auf nicht-natürliche Produkte aus, da sie der Meinung sind, dass diese Art von Verfahren den natürlichen Geschmack der Früchte und des Weins beeinträchtigt.
Weinherstellung
Der Wein der Quintaine Viré-Clessé wird aus reifen Früchten hergestellt, die mit handwerklichen und umweltfreundlichen Verfahren von Hand geerntet werden. Die Früchte werden dann sanft gepresst, so dass ein Most entsteht, der über Nacht kalt dekantiert wird, um den klaren Saft vom Trub zu trennen.
Diealkoholische und malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise in Zement- oder Betontanks unter Verwendung einheimischer Hefen und Bakterien. Nach der Gärung wird der Wein bis zur Abfüllung im Frühsommer auf der Hefe gelagert.
Verkostung
Der Guillemot Michel Viré-Clessé Quintaine ist ein frischer und knackiger Weißwein. Sein Geschmack und sein Aroma sind das Ergebnis der Verbindung von Chardonnay-Trauben mit Kräutern und Pflanzen desselben Terroirs sowie des Kontakts von reifen Früchten und getrockneten weißen Blüten mit der Haut.
Ein besonderer Wein
Diese Weinsorte wird als ein besonderes und sehr spezielles Exemplar definiert, da sie eine eigenartige, grobe Textur aufweist. Er ist ein idealer Wein, der zu Reisgerichten mit Fisch oder Fleisch gereicht wird. Er wird zwischen 9 und 13 Grad serviert, damit sein Geschmack, seine Textur und sein Aroma optimal zur Geltung kommen.
Haben Sie schon einen der Weine von Guillemot Michel probiert? Erzählen Sie uns von Ihrer Erfahrung.
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| Flaschen | Preis | Ab £253,71* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,56 | £0,00 (-£8,56) |
| 7-12 | £11,14 | £0,00 (-£11,14) |
| 13-18 | £13,72 | £0,00 (-£13,72) |
| 19-24 | £17,11 | £0,00 (-£17,11) |
| 25-30 | £20,60 | £0,00 (-£20,60) |
| 31-36 | £25,37 | £0,00 (-£25,37) |
| 37-42 | £29,58 | £0,00 (-£29,58) |
| 43-48 | £31,48 | £0,00 (-£31,48) |
| 49-54 | £37,50 | £0,00 (-£37,50) |
| 55-60 | £39,39 | £0,00 (-£39,39) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
