Ginglinger Le Geai 2022
21,15₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Direkte Pressung. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung für 1 Jahr in französischen Eichenfässern. Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
In den Hügeln von Eguisheim, wo das Elsass sein mineralischstes Gesicht zeigt, pflegt Jean Ginglinger seine Reben wie einen wilden Garten. Aus einer kleinen, nach Osten ausgerichteten Parzelle mit kalkhaltigem Sandboden entsteht der Ginglinger Le Geai, eine freie und unbeugsame Cuvée, die nach einem Eichelhäher benannt wurde, der ihm zwischen den Reihen folgte, als Symbol für Respektlosigkeit und Treue zum Ort. Hier, weit entfernt von den Zwängen der Grands Crus, wird der biologisch-dynamische Weinbau betrieben, mit Trauben von Gewürztraminer, die von alten, tief im Boden verwurzelten Rebstöcken stammen.
Weinherstellung
Alles beginnt mit einer rigorosen Handlese. Die Trauben für den Ginglinger Le Geai kommen ganz in die Presse, ohne Abbeeren, und gären spontan, ohne Temperaturkontrolle, in alten Eichenfässern. Die Reifung erfolgt 10 Monate lang auf der Feinhefe, ohne Umfüllen, ohne Schwefel, ohne jeglichen Eingriff über das Notwendige hinaus. Die Abfüllung erfolgt durch Schwerkraft, ohne Schönung oder Filterung. Das Ergebnis ist ein natürlicher und aufrichtiger Wein, der die ganze Spannung des Ortes in sich trägt.
Probieren Sie
Beim Öffnen des Ginglinger Le Geai ist ein leises Flüstern von Erdgas zu vernehmen, ein Beweis für das Leben. In der Nase Noten von grüner Birne, Apfelwein, Bittermandel und nassem Stein. Kein Überschwang, kein Make-up. Am Gaumen ist der Angriff fest, mit vertikaler Säure und salziger Textur, als ob der Wein direkt aus dem Untergrund kanalisiert würde. Der Abgang ist lang, mit Anklängen an grünen Tee, bittere Wurzeln und getrocknete Früchte und hinterlässt ein Gefühl von seltener Reinheit.
Er versucht nicht, allen zu gefallen, aber er verführt diejenigen, die den rohen Ausdruck des Terroirs schätzen. Der Ginglinger Le Geai ist eine Grundsatzerklärung: ein lebendiger, direkter, fast wilder Wein. Ein Wein für aufmerksame Gaumen und Liebhaber der mineralischen Spannung.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,45₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,06₣ | 0,00₣ (-15,06₣) |
| 19-24 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 25-30 | 22,61₣ | 0,00₣ (-22,61₣) |
| 31-36 | 27,84₣ | 0,00₣ (-27,84₣) |
| 37-42 | 32,47₣ | 0,00₣ (-32,47₣) |
| 43-48 | 34,55₣ | 0,00₣ (-34,55₣) |
| 49-54 | 41,15₣ | 0,00₣ (-41,15₣) |
| 55-60 | 43,23₣ | 0,00₣ (-43,23₣) |
| inklusive MwSt | ||
