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Frisach Sang de Corb 2021

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Celler Frisach
Terra Alta

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Merkmale

Beschreibung

Der Frisach Sang de Corb ist ein Rotwein, der aus den Rebsorten Garnacha Tinta, Garnacha Peluda und Cariñena aus dem Weingut Dellà del Riu hergestellt wird.
Diese Weinberge sind mehr als 65 Jahre alt und bestehen aus steinigen Ton-Kalk-Böden, die den Geschmack dieser Früchte mitbestimmen. Dieser Wein ist eine Hommage an diejenigen, die in der Schlacht am Ebro gekämpft haben. Aufgrund der Besonderheit und Fülle seines Geschmacks wird er als intensiv eingestuft.

Ausarbeitung

Die Herstellung des Frisach Sang de Corb beginnt mit dem Anbau der verschiedenen Traubensorten im selben Weinberg, so wie es in der Vergangenheit gemacht wurde. In dieser Phase versuchen wir, ökologische Techniken anzuwenden, die die Umwelt schützen und den Geschmack und das Aroma der Trauben nicht verändern.
Die Weinlese erfolgt ebenfalls mit traditionellen Techniken, wobei jede einzelne Traube so ausgewählt wird, dass sie den optimalen Reifegrad aufweist. Die Trauben werden dann mit einheimischen Hefen in Edelstahlfässern vergoren und anschließend 12 Monate lang in 300-Liter-Fässern gelagert.

Probieren Sie

Der Frisach Sang de Corb ist ein kräftiger und strukturierter Wein, der am Gaumen eine seidige Note hinterlässt, die ihn als elegant einstuft. In den Aromen sind in der Regel rote Früchte und Veilchen sowie einige Röstaromen zu erkennen.

Ein eleganter Wein

Der Frisach Sang de Corb zeichnet sich durch einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur aus, die die Eleganz seiner Seidigkeit am Gaumen mit der Beständigkeit eines starken und akzentuierten Geschmacks verbindet. Er ist eine gute Wahl zu Gerichten mit Kalbfleisch, Geflügel und Nudeln.
Haben Sie die Besonderheit dieses Weins schon probiert? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen bei der Verkostung dieses Weins und seiner Kombination!

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