Formigo 2025
10,10€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Palomino, Treixadura, Godello, Torrontés, Loureira, Albilla, Caiño Blanco, Albariño
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Beschreibung
Formigo Blanco ist der authentischste Ausdruck des Projekts von Manuel Formigo in der D.O. Ribeiro – ein Wein, der aus der bewussten Rückkehr zu den familiären Wurzeln im Avia-Tal entstanden ist. Das Weingut hat sich dafür entschieden, ausschließlich mit eigenen Weinbergen zu arbeiten und damit den Wert der Landschaft, der alten Rebstöcke und eines detailorientierten Weinbaus zu würdigen. Dieser Weißwein vereint die Rebsorten Palomino, Treixadura, Godello, Torrontés, Loureira, Albilla, Caiño Blanco und Albariño, die aus etwa 35 Jahre alten Rebstöcken stammen, die auf granithaltigen Sábrego-Böden gepflanzt sind – einem kargen, mineralischen Untergrund, der den Charakter des Weins tiefgreifend prägt. In dieser historischen Region Galiciens bringen das atlantische Binnenklima und die Weinbautradition des Ribeiro Weißweine mit präziser Frische, mineralischem Profil und großer Identität hervor.
Herstellung
Die Lese des Formigo Blanco erfolgt von Hand, und der Transport zum Weingut erfolgt innerhalb weniger Minuten, um die Reinheit der Trauben vollständig zu bewahren. Nach einer sanften Pressung wird der Most in einer pneumatischen Presse bei niedrigem Druck gewonnen. Der Formigo Blanco wird aus Pressmost ausgewählter Parzellen und einem geringen Anteil an Palomino von eigenen Kleinbetrieben gekeltert und in Edelstahltanks nach dem Prinzip minimaler Eingriffe vergoren. Der Wein durchläuft keine malolaktische Gärung, was dazu beiträgt, seine ganze Spannung und Lebendigkeit zu bewahren. Das Ergebnis ist ein trockener, klarer und präziser galizischer Weißwein.
Geschmack
In der Nase zeigt der Formigo Blanco frische weiße Früchte, Anklänge von Apfel, Birne, Zitrone und Limette, zusammen mit zarten Noten von weißen Blüten, feinen Kräutern und feuchtem Gestein. Am Gaumen präsentiert er sich agil, mit einer lebhaften Säure, die den Gaumen von Anfang bis Ende durchzieht. Seine Textur ist leicht, aber nicht dünn, mit einem sauberen, saftigen und sehr ausdrucksstarken Abgang. Es zeigen sich Anklänge von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, einer kräuterartigen Nuance sowie einer deutlichen mineralischen und salzigen Note. Der Abgang ist trocken, frisch und lang anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Reinheit, Energie und Authentizität, wie er für die großen Weißweine aus Ribeiro so typisch ist.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
