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1-6	22,89₣	11,45₣ (-11,45₣)
7-12	28,34₣	14,17₣ (-14,17₣)
13-18	34,98₣	17,49₣ (-17,49₣)
19-24	43,99₣	21,99₣ (-21,99₣)
25-30	49,30₣	24,65₣ (-24,65₣)
31-36	54,98₣	27,49₣ (-27,49₣)
37-42	58,77₣	29,39₣ (-29,39₣)
43-48	60,67₣	30,34₣ (-30,34₣)
49-54	66,36₣	33,18₣ (-33,18₣)
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Fontodi Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale 2019

Name: Fontodi Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale 2019
Brand: Vignoble Azienda Agricola Fontodi
Price: 151.85 CHF
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

151,85₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Azienda Agricola Fontodi
Colli della Toscana Centrale

Autres millésimes: 2021, 2020, 2018

Disponible dans 2 jours

Points Parker: 98

Points Peñin:

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Robert Parker's Wine Advocate

Le Flaccianello della Pieve 2019 est un autre vin étonnant qui résume le caractère du millésime et reflète la beauté ensoleillée de son environnement typiquement toscan. Giovanni Manetti et son équipe ont deux nouveaux vins importants en préparation, mais le Flaccianello reste un vieil amour et un vin qui atteint, millésime après millésime, les plus hautes notes en matière de constance de la qualité. J'ai dégusté ce vin à côté du millésime 2016 (100 points) pour une comparaison amicale, et la principale différence est peut-être que les tanins sont plus fins et plus accessibles dans cette bouteille. Il offre une riche concentration et des couches de fruits noirs qui enveloppent les sens. La gestion des tanins est une tâche active. Le temps passé en barrique a été réduit au fil des ans au profit d'une période finale de repos de six mois dans des fûts de chêne plus grands. En fait, la salle des barriques a été récemment agrandie pour donner plus d'espace à ces plus grands récipients. Le millésime 2019 rappelle l'équilibre du 2001 et la fraîcheur du 2013. Cependant, le 2019 est plus profond.

Caractéristiques

Alcool

15.0%

Raisin

Sangiovese

Service

Entre 16ºC et 18ºC

Vieillissement

Vieilli 18 mois en fûts de chêne français neufs.

Description

Le Fontodi Flaccianello della Pieve est élaboré à partir de 100 % de sangiovese, un cépage emblématique de la région toscane. Les raisins sont sélectionnés dans les meilleurs vignobles, avec une densité de 6 000 pieds par hectare. La technique de taille et de formation utilisée est le Guyot.

La vinification

La vinification s'effectue par fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération des peaux dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 semaines. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français et en foudres pendant 24 mois. En moyenne, 60 000 bouteilles de ce vin exquis sont produites chaque année.

Dégustation

Le Flaccianello della Pieve est une véritable représentation de l'excellence toscane. En bouche, on perçoit des arômes de cerise, de café et de truffe, qui évoquent la richesse des sols toscans. En bouche, il se distingue par sa grande structure qui équilibre l'opulence et la fraîcheur de l'acidité. Les saveurs primaires sont intenses, avec des notes de cerise, de prune sombre et de terre. La finale est longue, élégante et onctueuse, laissant une impression durable sur le palais.

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19-24	43,99₣	21,99₣ (-21,99₣)
25-30	49,30₣	24,65₣ (-24,65₣)
31-36	54,98₣	27,49₣ (-27,49₣)
37-42	58,77₣	29,39₣ (-29,39₣)
43-48	60,67₣	30,34₣ (-30,34₣)
49-54	66,36₣	33,18₣ (-33,18₣)
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