Fernando de Castilla Solera Selecto Decanter
97,17₣ (MwSt inkl. 70 cl.) / Deutschland
Verfügbar in 3 Tagen
Beschreibung
In Jerez, einem Land, in dem die Zeit in Soleras gemessen wird und die Fässer jahrhundertealte Geheimnisse bewahren, zollt Fernando de Castilla der Kunst des Weinbrands mit einem Werk der Reife und Präzision Tribut: Fernando de Castilla Solera Selecto Decanter. Als Erbe einer strengen Weinbautradition hat sich die Weinkellerei einer Produktion ohne Abkürzungen verschrieben und setzt auf die Verwendung von Holandas, die in Alquitaras destilliert werden, eine langsame und selektive Methode, die die edelste Essenz des Weins konzentriert.
Dieser Brandy ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von drei Holandas, die zwischen 12 und 20 Jahre alt sind. Sie reifen zunächst in klassischer amerikanischer Eiche und werden dann im System der Criaderas und Soleras in Fässern gelagert, die zuvor mit Oloroso und Amontillado gefüllt wurden. Das Ergebnis ist ein eleganter, reifer und nüchterner Ausdruck, der stark von der Tradition von Jerez und dem warmen und trockenen Klima im Süden Andalusiens geprägt ist, was die oxidative Reifung beschleunigt und die aromatische Konzentration begünstigt.
Weinherstellung
Fernando de Castilla Solera Selecto Decanter wird aus einer sorgfältigen Auswahl von drei Holandas hergestellt, die zwischen 12 und 20 Jahre alt sind. Sie reifen zunächst in alten amerikanischen Eichenfässern und werden dann im Criaderas- und Solera-System in Fässern ausgebaut, die zuvor mit Oloroso und Amontillado gefüllt wurden. Das Ergebnis ist ein eleganter, reifer und nüchterner Ausdruck, der stark von der Tradition von Jerez und dem warmen und trockenen Klima im Süden Andalusiens geprägt ist, was die oxidative Reifung beschleunigt und die aromatische Konzentration begünstigt.
Geschmack
Fernando de Castilla Solera Selecto Decanter zeigt sich in einem hellen Mahagoni mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er umhüllende Aromen von gerösteten Mandeln, edlem Holz, trockenen Gewürzen und einem leicht rauchigen Hintergrund. Am Gaumen ist er trocken, elegant und langanhaltend: Er steigt sanft ein, füllt den Gaumen mit Nuss-, Vanille- und Ledernoten und verlässt ihn mit einem warmen, raffinierten Nachklang. Ideal für Momente der Kontemplation, begleitet von einer guten dunklen Schokolade oder einer alten Havanna-Zigarre.
Merkmale
Spirituosentyp
Brennerei
Flaschengröße
Alkohol
40.0%
