El Maestro Sierra Amontillado 12 años
32,02₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Bodegas El Maestro Sierra
Jerez Xérès Sherry
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
17.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
12 Jahre lang in Criaderas und Soleras gereift.
Beschreibung
Der Maestro Sierra Amontillado 12 Jahre ist ein einzigartiger Wein, der zwei Arten der Reifung kombiniert: biologisch und oxidativ. Dieser zu 100 % aus Palomino-Trauben hergestellte Wein aus Jerez folgt dem traditionellen System der Soleras und Criaderas, bei dem er in den ersten sechs Jahren unter dem Flor-Schleier reift, ein Prozess, der dem Wein scharfe Noten und einen trockenen Geschmack verleiht. Anschließend wird der Wein auf 17% Alkohol aufgestockt, was eine oxidative Reifung einleitet, die mehr als sechs Jahre dauert und ein komplexeres Profil erzeugt. Die Gärung findet in 500-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche statt, und der Wein wird ungefiltert abgefüllt, um seine ganze Essenz zu bewahren. Die Weinkellerei El Maestro Sierra in Jerez profitiert von den Albariza-Böden und dem mediterranen Klima, die es den Reben ermöglichen, sich unter optimalen Bedingungen zu entwickeln.
Probieren Sie
Der Maestro Sierra Amontillado 12 Jahre zeichnet sich durch einen trockenen und warmen Geschmack aus, mit einem robusten und ausgewogenen Körper. Aromen von gerösteten Mandeln, Haselnüssen und einem Hauch von Karamell treten hervor, kombiniert mit frischeren Noten von getrocknetem Apfel und oxidativen Nuancen. In der Nase werden intensive und komplexe Aromen wahrgenommen, die von Trockenfrüchten bis hin zu salzigen und holzigen Noten reichen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Eleganz, die ihn zum idealen Begleiter von Gerichten wie geräucherten Salaten, Pilzen oder auch weißem Fleisch macht.
Dieser Wein ist ein Juwel unter den Sherrys, dessen sorgfältige Reifung und aromatisches Profil ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber von Likörweinen mit einzigartigem Charakter machen.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 279,85₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,44₣ | 0,00₣ (-9,44₣) |
| 7-12 | 12,28₣ | 0,00₣ (-12,28₣) |
| 13-18 | 15,13₣ | 0,00₣ (-15,13₣) |
| 19-24 | 18,88₣ | 0,00₣ (-18,88₣) |
| 25-30 | 22,72₣ | 0,00₣ (-22,72₣) |
| 31-36 | 27,98₣ | 0,00₣ (-27,98₣) |
| 37-42 | 32,63₣ | 0,00₣ (-32,63₣) |
| 43-48 | 34,72₣ | 0,00₣ (-34,72₣) |
| 49-54 | 41,36₣ | 0,00₣ (-41,36₣) |
| 55-60 | 43,45₣ | 0,00₣ (-43,45₣) |
| inklusive MwSt | ||
