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Dominio de Tares P3 2016

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Dominio de Tares
Bierzo

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Merkmale

Beschreibung

Dominio de Tares P3 ist ein Reserve-Rotwein, der von der Weinkellerei Dominio de Tares in der DO Bierzo der Region Castilla y León aus Mencía-Trauben hergestellt wird.
Diese Rebsorte stammt aus dem Weinberg San Carlos, einer kleinen, sehr einzigartigen Parzelle mit kieselhaltigen Böden und hundertjährigen Rebstöcken mit sehr geringen Erträgen, aber mit sehr hochwertigen Trauben.

Weinherstellung

Die Trauben werden im Weinberg Traube für Traube selektiert. In der Kellerei gärt der Wein dann in Fässern aus amerikanischer Eiche mit einheimischen Hefen, wo er drei Monate lang auf der Hefe bleibt, bevor er in neue Fässer aus französischer Eiche umgefüllt wird, wo er 16 Monate lang reift und zusätzlich 36 Monate in der Flasche.

Geschmacksrichtung

Der Dominio de Tares P3 ist ein eleganter, komplexer Wein mit einem fruchtigen und blumigen Bouquet. Am Gaumen ist er ein strukturierter Wein, vollmundig mit süßen Tanninen und guter Säure. Nachgeschmack mit Nuancen, die auch in der retronasalen Passage erscheinen. Er ist raffiniert und seidig, intensiv, saftig und angenehm, herrlich!

Ein Rotwein mit kräftigem und strukturiertem Stil.

Dominio de Tares P3 ist ein Rotwein von hoher aromatischer und geschmacklicher Intensität, der von der Weinkellerei Dominio de Tares in der Region Castilla y León hergestellt wird.
Diese Weinkellerei ist ein junges und dynamisches Unternehmen in Bierzo Alto, in der Gemeinde San Román de Bembibre, das sich auf die Herstellung von Weinen von unübertroffener Qualität konzentriert.
Im gastronomischen Bereich eignet sich dieser Wein als Begleiter zu geschmacksintensiven Gerichten wie Eintöpfen, Wildfleisch, gebackenem Lamm, gebratenem rotem Fleisch, iberischem Eichelschinken, Rindfleisch und Wurstwaren.
Und Sie, haben Sie diesen großartigen und unglaublichen Wein schon probiert? Hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare.

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