Dominio de Tares Cumal 2018
20,80€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Dominio de Tares
VT Castilla y León
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 12 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche gereift.
Beschreibung
Dominio de Tares Cumal ist ein Rotwein aus Prieto Picudo, der von der Weinkellerei Dominio de Tares in Castilla y León in Spanien hergestellt wird.
Diese Rebsorte ist in der Provinz León beheimatet und die Trauben stammen von fast hundert Jahre alten Rebstöcken, die auf einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel stehen.
Weinherstellung
Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet, wobei eine strenge Auswahl der besten Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt getroffen wird, und dann in 15 Kilogramm schweren Kisten zur Kellerei transportiert. Bei der Ankunft in der Weinkellerei wird eine neue Auswahl auf den Tisch gestellt. Danach werden die Trauben abgebeert und 15 Tage lang eingemaischt.
In der Weinkellerei erfolgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von maximal 28°C für etwa 28 Tage. Die Mazeration erfolgt mit 3 Umwälzungen pro Tag für 15 Tage in Edelstahltanks.
Die malolaktische Gärung findet in Fässern statt und der Ausbau erfolgt 9 bis 12 Monate lang in gebrauchten französischen und amerikanischen 225-Liter-Eichenfässern. Nach Abschluss des Reifungsprozesses reift der Dominio de Tares Cumal weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Geschmack
Dominio de Tares Cumal ist ein Wein mit fruchtigen und blumigen Aromen. Im Mund ist er vollmundig und geschliffen, mit anhaltender Säure, strukturiert, aber freundlich, vollmundig, sehr anhaltend und mit einem eleganten Nachgeschmack.
Ein Crianza-Rotwein von hoher Qualität.
Dominio de Tares Cumal ist ein großer Wein aus Kastilien und León, der aus einer praktisch unbekannten Sorte hergestellt wird, die Ende des 20.
Dieser Wein wird aus hundertjährigen Rebstöcken gekeltert, die diese Sorte zu den höchsten Standards für Feinheit und Finesse machen.
Im gastronomischen Bereich ist der Dominio de Tares Cumal der perfekte Begleiter zu Gerichten mit gebratenem Fleisch, Eintöpfen, Botillo oder Käse.
Und Sie, haben Sie diesen herrlichen Wein der Weinkellerei Dominio de Tares schon probiert?
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
