César Márquez Valtuille 2021
20,46€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2021 Valtuille Vino de Villa ist sein Dorfwein, der ab 2019 seinen alten Las Firmas ersetzt. Dafür wählt er Parzellen mit alten Rebstöcken aus, die eine Feldmischung aus Mencía mit etwa 10 Alicante Bouschet und 5 Weiß- und anderen Rotweinen auf sandigen Böden enthalten, die dazu neigen, feinere und elegantere Weine hervorzubringen. Die Gärung erfolgte parzellenweise in 1.000-Liter-Behältern mit einigen Volltrauben und verschiedenen Mazerationen, die zwischen 15 und 60 Tagen liegen. Er reifte in 500-Liter-Eichenfässern. Die Trauben wurden recht früh geerntet, und alle Weine haben einen Alkoholgehalt von unter 13 und sehr feine und elegante Tannine, die Signatur des kühleren Jahres. 5.215 Flaschen wurden produziert. Er wurde im Dezember 2022 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen mit 60 % ganzen Trauben und einer Nachgärung von 28 Tagen. Reifung für 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Beschreibung
César Márquez ist ein Winzer, der sich trotz seines jungen Alters sehr gut unter anderen mit einer längeren Karriere positioniert hat. Seine Einflüsse sind weltbekannt, da er vor allem von seinem Onkel Raúl Pérez unterstützt wird, während seine Familie im Allgemeinen schon seit vielen Jahren im Weinbau tätig ist.
Der Valtuille-Wein der Kellerei César Márquez ist ein natürlicher, trockener Rotwein, sehr elegant und verführerisch, der perfekt zu Wild oder Geflügel passt.
Weinherstellung
Der Valtuille-Wein von César Márquez ist ein Villa-Wein, der aus Mencía- und Alicante-Bouschet-Trauben hergestellt wird. Die Trauben stammen von hundertjährigen Rebstöcken, die auf den lehmigen und sandigen Böden von Bierzo angebaut werden, und zwar nach ökologischen Methoden, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei die besten Trauben ausgewählt werden, die dann mit einem Stielschneider mikrovinifiziert werden. Die Mazerationen sind lang, zwischen einem Monat und 40 Tagen.
Dann erfolgt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen, und schließlich wird der Wein ein Jahr lang in alten französischen Eichenfässern ausgebaut.
Verkostung
Der Naturwein César Márquez Valtuille hat eine schöne und auffallend helle kirschrote Farbe. Er ist ein frischer und eleganter Rotwein, der Aromen von roten Früchten, Blumen und reifen Früchten sowie würzige Noten aufweist.
Es handelt sich um einen trockenen, duftenden Biowein mit ausgeprägtem Säuregehalt, der jedoch sehr ausgewogen ist. Im Mund fühlt er sich leicht an, mit samtigen Tanninen, die sehr gut das Terroir der Region widerspiegeln.
Ein subtiler, raffinierter und verführerischer Wein.
Der Bio-Rotwein Valtuille der Weinkellerei César Márquez eignet sich bei einer Temperatur von 16 °C ideal zu Pilzen, Risotto, Wildfleisch wie Reh oder Hirsch sowie zu Geflügel und Kalbfleisch.
Es handelt sich um einen recht raffinierten, delikaten, subtilen und mittelkräftigen Wein , der sich perfekt für Geschäftsessen oder Mahlzeiten mit Freunden eignet. Aber er ist auch verführerisch und perfekt für ein romantisches Date.
Wir möchten Sie ermutigen, diesen interessanten Wein zu probieren, den Sie an einem romantischen Abend oder mit Freunden genießen können, und uns dann zu schreiben, wie Sie ihn fanden.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
