Cosmic Connexió Còsmica 2023
14,86€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
8-tägige Mazeration der Schalen mit Abbeeren, Pressen, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 4-monatige Reifung auf der Hefe in Edelstahlbehältern. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Der Còsmic Connexió Còsmica ist ein Orangenwein, der aus den Rebsorten Xarel-lo, Moscatel de Alejandría und Chardonnay im Penedès hergestellt wird. Die Früchte stammen aus Weinbergen mit flachen Kalk-Ton-Böden, die 300 Meter über dem Meeresspiegel liegen, was den ausgeprägten Salzgehalt bestimmt.
Es handelt sich ebenfalls um einen Wein mit Zitrus- und Fruchtnoten, der dem Gaumen ein Gefühl von Frische vermittelt, das auf die in jeder Phase der Herstellung angewandten biologischen Techniken zurückzuführen ist.
Weinherstellung
Der Wein Còsmic Connexió Còsmica wird aus einer Vielzahl von Trauben hergestellt, die mit biologischen Anbaumethoden und biodynamischen Behandlungen angebaut werden.
Wenn die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, der für den fruchtigen Geschmack dieses Weins ausschlaggebend ist, wird die Ernte von Hand eingeleitet, damit die Früchte bis zur Weinkellerei ganz bleiben.
Dann beginnt der Mazerationsprozess mit den Schalen und einem Teil der Stiele, der mindestens 8 Tage dauert. Danach erfolgt eine sanfte Pressung, um die Gärung mit autochthonen Hefen spontan einzuleiten.
Schließlich wird der Wein auf der Feinhefe ausgebaut und ohne Schönung oder Filterung in Flaschen abgefüllt.
Verkostung
Der Wein Còsmic Connexió Còsmica hat ein ausgeprägtes Aroma von Zitrusfrüchten und fruchtigen und salzigen Noten, die er perfekt mit einem Hauch von Gewürzen ausbalanciert. Am Gaumen schmeckt man die Frische, die ihn charakterisiert.
Ein Wein, der die Leidenschaft seiner Herstellung widerspiegelt.
Der Wein Còsmic Connexió Còsmica zeigt in seinem Geschmack die Hingabe in jeder Phase seiner Herstellung, bei der auf ein Minimum an Chemikalien oder anderen Elementen, die seinen Geschmack und seine Textur verändern könnten, geachtet wird. Er ist ein idealer Begleiter zu Vorspeisen und weißem Fisch.
Ein Wein, der den ökologischen Prozess, der ihn kennzeichnet, würdigt.
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Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
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| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
