Clos Mogador Com Tu 2021
36,20₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2021 Com Tu, ein Rotwein aus dem Dorf La Figuera in Montsant, hat ein ähnliches Etikett wie der neue Rosé; eine Zeichnung des Dorfes. Es wurde ein hoher Prozentsatz voller Trauben verwendet, der ein Jahr lang in einem alten 5.000-Liter-Fass reifte und dann in Beton verfeinert wurde. Er ist sehr blumig und parfümiert, ganz anders als der Clos Mogador, mit einer leichten Extraktion, einer blassen Farbe und einem geringen Reifegrad und Alkoholgehalt (14 ), mit der Saftigkeit der Kalksteinböden und sehr feinen Kreidetanninen. 13.000 produzierte Flaschen. Es wurden weitere Rebstöcke gepflanzt und einige ältere gekauft, um das Volumen in Zukunft zu erhöhen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und einigen ganzen Trauben. 18 Monate lang in 4.500-Liter-Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Clos Mogador Com Tu ist ein Reserve-Rotwein, der von der Weinkellerei Clos Mogador in der Appellation Montsant (Katalonien, Spanien) aus der Rebsorte Grenache hergestellt wird.
Com Tu wird ausschließlich aus Grenache-Trauben hergestellt, die aus einem kleinen Dorf mit 70 Einwohnern im Montsant namens La Figuera stammen. Die Trauben stammen von Rebstöcken, die zwischen 35 und 50 Jahre alt sind, sowie von einigen hundertjährigen Rebstöcken, die auf einer Höhe von 580 Metern über dem Meeresspiegel liegen.
Die Böden weisen lokale Merkmale von Llicorella auf und bestehen aus teilweise zersetztem Schiefer und Quarz.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet und direkt im Weinberg ausgewählt. In der Kellerei werden die ganzen und entrappten Trauben verschiedenen Gärungen mit zwei Methoden unterzogen, bei denen Mazerationen mit unterschiedlicher Dauer kombiniert werden; eine mit einer Dauer von 10 und 12 Tagen und die andere mit etwas mehr als 35 und 45 Tagen.
Nach der Gärung wird der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 4.500 Litern ausgebaut.
Geschmack
Clos Mogador Com Tu ist ein Rotwein mit einer großen Komplexität von Zitrusaromen. Am Gaumen zart, aber vollmundig, mit feinen Tanninen, lebendiger Säure und gut integrierter Eiche.
Ein komplexer, reifer und mineralischer Wein.
Der Clos Mogador Com Tu stammt aus Weinbergen, die seit 2012 als biologisch zertifiziert sind.
Dieser Rotwein aus Grenache ist sehr einfach zu lieben. Außerdem gilt er als ein weiterer großer Wein von René Barbier aus dem Montsant.
Die Idee für den Namen "Com Tu" stammt von Anderson Barbier Meyer (dem Sohn von René Barbier), einem Künstler, der zusammen mit seiner Mutter dieses Label ins Leben gerufen hat.
In der Gastronomie empfiehlt sich dieser Wein besonders als Geschenk und als Begleiter von Ziegenkäse, gegrilltem rotem Fleisch, Eintöpfen, Tatar und weißem Fleisch mit Sauce.
Und Sie, haben Sie diesen herrlichen Wein schon probiert? Sagen Sie uns Ihre Meinung!
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| Flaschen | Preis | Ab 278,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,06₣ | 0,00₣ (-15,06₣) |
| 19-24 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 25-30 | 22,61₣ | 0,00₣ (-22,61₣) |
| 31-36 | 27,84₣ | 0,00₣ (-27,84₣) |
| 37-42 | 32,47₣ | 0,00₣ (-32,47₣) |
| 43-48 | 34,55₣ | 0,00₣ (-34,55₣) |
| 49-54 | 41,15₣ | 0,00₣ (-41,15₣) |
| 55-60 | 43,23₣ | 0,00₣ (-43,23₣) |
| inklusive MwSt | ||
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