Clandestin Les Revers Brut Nature 2020
£76,80 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Champagne Clandestin
Champagne
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Robert Parker's Wine Advocate
Der kantigste, elektrischste Wein im Sortiment von Doussot ist der NV Brut Nature Les Revers, der aus den nach Norden ausgerichteten Weinbergen weiter oben am Hang stammt. Im Glas entfaltet er Düfte von knackiger Anjou-Birne, Zitrusöl, Rauch, weißen Blüten und Austernschalen. Er ist mittelkräftig bis vollmundig, dicht und prägnant, mit einem spritzigen Säurerückgrat und einem langen, durchdringenden, salzigen Abgang.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in neutralen getoasteten französischen Eichenfässern. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten.
Beschreibung
Der Clandestin Les Revers Brut Nature Champagner stammt aus der Region Côte des Bar. Er ist ein reiner Ausdruck der Chardonnay-Traube, mit einer Frische und Intensität, die ihn in der Welt des Champagners hervorheben. Seine sorgfältige Weinbereitung und seine einzigartige Herkunft machen ihn zu einer perfekten Wahl für alle, die einen Champagner von höchster Qualität suchen.
Weinherstellung
Dieser Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt und besteht zu 100 % aus Chardonnay, was ihn als Blanc de Blancs klassifiziert. Die Trauben werden in einem einzigen Weinberg auf Kimmeridgian-Böden geerntet, was ihm einzigartige Eigenschaften verleiht. Interessanterweise ist dieser Champagner buchstäblich das Gegenteil des Cuvée Les Grandes Lignes, obwohl er aus derselben Parzelle stammt, da die Trauben des Les Grandes Lignes von einer Südlage profitieren. Das Ergebnis ist ein Schaumwein ohne Enddosage, der als Brut Nature eingestuft wird.
Probieren Sie
Der Les Revers ist frisch und intensiv, typische Merkmale eines Blanc de Blancs aus der Champagne. Sein Geschmack ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen Bertrand Gautherot von Vouette & Sorbée und Benoît Doussot, einem jungen und dynamischen Bürger. Beide haben große Erfahrung mit Pinot Noir, aber mit diesem Champagner haben sie beschlossen, die Eigenschaften des Chardonnay hervorzuheben. Das Wort "Clandestin" bedeutet "heimlich", "versteckt" oder "geheim" und bezieht sich auf die Herkunft dieses Champagners: Parzellen in nach Westen ausgerichteten Weinbergen auf kühleren Böden. Alle diese Weinberge sind von Ecocert zertifiziert und werden nach strengen Standards hergestellt.
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| Flaschen | Preis | Ab £253,84* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,56 | £0,00 (-£8,56) |
| 7-12 | £11,14 | £0,00 (-£11,14) |
| 13-18 | £13,72 | £0,00 (-£13,72) |
| 19-24 | £17,12 | £0,00 (-£17,12) |
| 25-30 | £20,61 | £0,00 (-£20,61) |
| 31-36 | £25,38 | £0,00 (-£25,38) |
| 37-42 | £29,60 | £0,00 (-£29,60) |
| 43-48 | £31,49 | £0,00 (-£31,49) |
| 49-54 | £37,52 | £0,00 (-£37,52) |
| 55-60 | £39,41 | £0,00 (-£39,41) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Clandestin Les Grandes Lignes Brut Nature 2020
£67,17
£63,83/ud (-5%)
Champagne Clandestin
Champagne
Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature 2022
£61,66
£58,60/ud (-5%)
Champagne Clandestin
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Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature 2022
£56,84
£54,02/ud (-5%)
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