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Cascayu 2020

12,01€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

11,44€/ud (-5%)

Dominio do Bibei
Ribeira Sacra

Verfügbar in 9 Tagen

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Merkmale

Beschreibung

Cascayu ist ein authentischer Ausdruck der Ribeira Sacra, hergestellt von Dominio do Bibei. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl bestimmter Parzellen: Galga, Freixo und Eidos, die sich durch ihre Rebsortenzusammensetzung auszeichnen, zu der Mencía, Brancellao, Mouratón und Sousón gehören. Das Alter der Rebstöcke ist sehr unterschiedlich, von 16 Jahren für die Mencía bis zu 100 Jahren für die anderen Sorten, was dem Wein eine einzigartige Komplexität verleiht.

Weinherstellung

Die Weinbereitung erfolgt nach einem sorgfältigen Verfahren, das 12 Monate Holzausbau umfasst, davon 5 Monate in Foudre und 7 Monate im Fass, gefolgt von einer 6-monatigen Verfeinerung in der Flasche, die zu seinem charakteristischen organoleptischen Profil beiträgt.

Geschmack

Der Cascayu zeichnet sich durch einen Gaumen aus, in dem die reife Frucht im Vordergrund steht, begleitet von einer bemerkenswerten, aber harmonischen Tanninstruktur. Die Tannine sind zwar hoch, aber so integriert, dass sie nicht aufdringlich sind, sondern zur Textur und Komplexität des Weins beitragen. In der Nase entfalten sich Aromen von feuchter Erde und blumige Noten, darunter Lavendel, die ein reichhaltiges und eindrucksvolles Dufterlebnis schaffen. Dieses Aroma- und Geschmacksprofil macht den Cascayu zu einem außergewöhnlich ausgewogenen und ausdrucksstarken Wein, der sein Terroir und die autochthonen Rebsorten Galiciens widerspiegelt.

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Flaschen Preis Ab 295,00€*
1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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