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Artuke Paso Las Mañas 2021

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Bodegas y Viñedos Artuke
Rioja

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Merkmale

Beschreibung

Der Paso Las Mañas 2019 ist ein Rotwein aus Trauben, die sorgfältig in den Höhenlagen von Samaniego gepflanzt wurden, wo die klimatischen Bedingungen jedem Wein einen besonderen Charakter verleihen.
Er wird seit 19 Jahren bepflanzt, was bedeutet, dass dieser Jahrgang mit Tempranillo aus einem hoch gelegenen Weinberg hergestellt wird, der über ausgeprägte und angenehme Eigenschaften verfügt.

Weinherstellung

Die Trauben für die Auswahl der Trauben für diesen Wein werden vollständig von Hand in 20 kg Kisten geerntet, es ist also ein sorgfältiger Prozess.
Der Paso Las Mañas zeichnet sich durch seinen Gärungsprozess aus, denn er wird zunächst einer alkoholischen Gärung und dann einer malolaktischen Gärung unterzogen, die 12 und 16 Monate lang in zweijährigen französischen Eichenfässern erfolgt.

Geschmack

Er hat einen ausgewogenen Geschmack, reich an Tempranillo, der ihm Vielfalt und die durch das neue Holz erzeugte Reifung verleiht.
Seine Textur ist delikat und bleibt dank seiner fleischigen Intensität am Gaumen haften. Er zeichnet sich durch sein fruchtiges Aroma und seine würzigen Milchtöne aus.

Sorgfältige Auswahl der Trauben

Die Trauben für diesen Rotwein werden in Kisten selektiert, dann abgebeert und in Edelstahltanks abgefüllt. Da er aus beträchtlichen Höhenlagen stammt, bleibt die Frische auch nach dem Umbau erhalten und überträgt sich auf das Holz, was dem Wein eine reife und interessante Note verleiht.
Das Klima, das die Früchte umgibt, ist atlantisch mit mediterraner Dominanz, weshalb Paso Las Mañas die Rioja Alavesa-Qualifikation besitzt.
Und Sie, haben Sie schon die besondere Textur dieses Weins gekostet?

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