Amancio 2021
105,82₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2021 Amancio aus einem einzigen Weinberg zeigt viel Komplexität mit Noten von reifen Früchten, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Lakritze. Er wurde in kleinen Eichenfässern vergoren und reifte 26 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern, einschließlich Malolaktik. Sie glauben, dass die Komplexität des Weins, den manche als barock bezeichnen, von den vielen verschiedenen Böden herrührt, die sie auf einer Parzelle von 16,5 Hektar haben, von der sie eine sehr strenge Auswahl der Pflanzen treffen, die weniger Trauben haben. Dieser Wein hat mehr Frische und ist weniger balsamisch als andere Jahrgänge. Es handelt sich um einen kräftigeren Wein, während der La Nieta eleganter ist. 6.000 Flaschen wurden im Februar 2024 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
24 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern (Doppelfässer) gereift.
Beschreibung
Amancio ist der ideale Wein für Liebhaber von Speisen, die einen fleischigen und vollmundigen Rotwein genießen möchten. Er wird ausschließlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt, und wie bei den anderen Produkten der Weinkellerei Sierra Cantabria ist jedes Verfahren zur Herstellung des Weins vollständig biologisch und umweltfreundlich.
Er wird in San Vicente de la Sonsierra hergestellt, einem Ort, der weltweit für den Anbau der besten Vitis vinifera-Reben bekannt ist. Die klimatischen Bedingungen in dieser Region sind perfekt, damit die Trauben immer in Bestform sind.
Weinherstellung
Wie bei anderen vergleichbaren Produkten derselben Kellerei erfolgt der erste Schritt der Weinlese und des Abbeerens vollständig von Hand. Danach wird der Most abgezogen und die entstandene Flüssigkeit wird einer Vorgärung unterzogen und ruht dann in Eichenfässern mit regelmäßigem Umrühren, zweimal täglich.
Schließlich wird der Wein einer malolaktischen Gärung in Eichenfässern unterzogen, die mit einer Reifezeit von 24 Monaten endet. Und das Ergebnis ist die Mühe wert: ein komplexer, strukturierter Wein, sehr angenehm am Gaumen.
Geschmack
In der Nase verströmt dieser Wein Aromen von roten Früchten, mineralische Akzente und eine rauchige Nuance. Im Mund kann man gut differenzierte Tannine sowie eine weiche und beständige fruchtige Nuance erkennen.
Das Beste aus dem Weinberg auf Ihren Tisch
Das Hauptmerkmal von Amancio ist seine ausgezeichnete Qualität sowie die sorgfältige Auswahl der einzelnen Früchte, aus denen er besteht. Es handelt sich um einen eleganten, samtigen und geschmackvollen Wein, der auch den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellen kann.
In der Gastronomie eignet er sich hervorragend als Begleiter von Wildfleisch, Gemüseeintöpfen oder auch als eigenständiger Wein.
Worauf warten Sie noch, um es auszuprobieren? Wir sind sicher, dass Sie es lieben werden.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,72₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,72₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,24₣ | 0,00₣ (-12,24₣) |
| 13-18 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 19-24 | 18,80₣ | 0,00₣ (-18,80₣) |
| 25-30 | 22,63₣ | 0,00₣ (-22,63₣) |
| 31-36 | 27,87₣ | 0,00₣ (-27,87₣) |
| 37-42 | 32,50₣ | 0,00₣ (-32,50₣) |
| 43-48 | 34,58₣ | 0,00₣ (-34,58₣) |
| 49-54 | 41,19₣ | 0,00₣ (-41,19₣) |
| 55-60 | 43,27₣ | 0,00₣ (-43,27₣) |
| inklusive MwSt | ||
