visar 1 till 11 av 11 (1 Pages)
Köp Vin från Bertha
Sedan 1989 har Bertha vingård tillverkat vad man anser vara världens bästa vin: CAVA, ett underbart mousserande vin med en mycket tydlig personlighet.
Varje vin återspeglar en blandning av landskapet, jordens sammansättning, klimatet och de inhemska sorterna som ger cava sin unika personlighet.
En illusionens historia
Historien går mer än tjugo år tillbaka i tiden, vilket är anledningen till att Berthas filosofi är så öppen, modern och samtida.
Vinhuset tillämpar de mest traditionella produktionsmetoderna med respekt för de inhemska sorterna och den mark där druvorna odlas.
Caves Bertha grundades 1989 under namnet Cavas Josep Torres Sibill, under vilket de började marknadsföra sin cava eller mousserande vin fram till 1998.
Vid sekelskiftet 1900 skedde också förändringar och Penedès vingård blev känd som Caves Bertha.
Denna första vingård låg i centrum av byn Sant Sadurní d'Anoia från 1989 till 2014. År 2014 flyttade de till nya lokaler i utkanten av huvudstaden.
De nya anläggningarna fanns i en modern byggnad som integrerades i landskapet och som var utrustad med den modernaste tekniken.
Denna vingård är resultatet av illusionen, önskan att producera en seriös och ärlig produkt tillsammans med traditionen i det land som välkomnar dem, Penedès.
Cavas
Cavas är en typ av mousserande vin som produceras av Bertha vingård genom ett noggrant urval av de bästa basvinerna och görs endast med lokala sorter och perfekt anpassade Chardonnay och Pinot Noir.
Dessa viner från vingården erbjuder det mousserande uttrycket av detta land i sina unga cavas, reservkavas och grand reserve cavas.
Framställningen av en cava är en mycket komplicerad process, men också en fantastisk process. Druvsorterna de arbetar med ger varje vin en unik personlighet som är omöjlig att hitta i något annat mousserande vin i världen.
Dessa sorter är macabeas, xarel-lo och parellada, var och en med olika personlighet, men tillsammans ger de cava den komplexitet som krävs för att den ska bli ett av världens stora viner.
Chardonnay används också, ofta blandat med Macabeo, Xarel-lo och Parellada.
Användning av den traditionella metoden eller champenoise-metoden
Det traditionella sättet att framställa mousserande viner i Penedès är den traditionella metoden eller champenoise-metoden.
Processen innebär en andra jäsning av ett grundvin i flaskan tack vare jäst och tillsatt socker, vilket är en av de viktigaste delarna i omvandlingen av druvorna till mousserande vin.
Valet av jäst och jäsningstemperaturen är avgörande för slutprodukten. På samma sätt måste integreringen av bubblorna med vinet vara perfekt, så att ögonblicket då cava kommer i kontakt med munnen blir behagligt.
Slutresultatet är en fulländning av den naturliga kolsyra som bildas i avsaknad av luft.
Lagringstid för vinerna
Lagringstiden är avgörande för att uppnå maximal kvalitet. Under de första 9-13 månadernas jäsning och lagring utvecklas de primära aromerna, de som kommer från druvorna själva, fruktiga, citrus- och blommiga aromer. Underbart!
När vinet lagras i cirka 15 månader genomgår aromerna en process där toner av färsk jäst och andra minnen dyker upp. Det är otroligt!
När vinet lagras i 30 månader eller mer utvecklas produkten. Med de tertiära aromerna uppnås andra dofter, vilket gör att en cava får en transcendental aromatisk komplexitet - oslagbar!
Med alla dessa egenskaper i åtanke har Bertha vingård positionerat sig på marknaden och fått ett rykte som producent av cava eller mousserande vin av extraordinär kvalitet.
Och du, har du redan smakat några av de fantastiska mousserande vinerna från Bodega Bertha? Berätta för oss vad du tyckte om dem!
Köp Vin från Bertha
Sedan 1989 har Bertha vingård tillverkat vad man anser vara världens bästa vin: CAVA, ett underbart mousserande vin med en mycket tydlig personlighet.
Varje vin återspeglar en blandning av landskapet, jordens sammansättning, klimatet och de inhemska sorterna som ger cava sin unika personlighet.
En illusionens historia
Historien går mer än tjugo år tillbaka i tiden, vilket är anledningen till att Berthas filosofi är så öppen, modern och samtida.
Vinhuset tillämpar de mest traditionella produktionsmetoderna med respekt för de inhemska sorterna och den mark där druvorna odlas.
Caves Bertha grundades 1989 under namnet Cavas Josep Torres Sibill, under vilket de började marknadsföra sin cava eller mousserande vin fram till 1998.
Vid sekelskiftet 1900 skedde också förändringar och Penedès vingård blev känd som Caves Bertha.
Denna första vingård låg i centrum av byn Sant Sadurní d'Anoia från 1989 till 2014. År 2014 flyttade de till nya lokaler i utkanten av huvudstaden.
De nya anläggningarna fanns i en modern byggnad som integrerades i landskapet och som var utrustad med den modernaste tekniken.
Denna vingård är resultatet av illusionen, önskan att producera en seriös och ärlig produkt tillsammans med traditionen i det land som välkomnar dem, Penedès.
Cavas
Cavas är en typ av mousserande vin som produceras av Bertha vingård genom ett noggrant urval av de bästa basvinerna och görs endast med lokala sorter och perfekt anpassade Chardonnay och Pinot Noir.
Dessa viner från vingården erbjuder det mousserande uttrycket av detta land i sina unga cavas, reservkavas och grand reserve cavas.
Framställningen av en cava är en mycket komplicerad process, men också en fantastisk process. Druvsorterna de arbetar med ger varje vin en unik personlighet som är omöjlig att hitta i något annat mousserande vin i världen.
Dessa sorter är macabeas, xarel-lo och parellada, var och en med olika personlighet, men tillsammans ger de cava den komplexitet som krävs för att den ska bli ett av världens stora viner.
Chardonnay används också, ofta blandat med Macabeo, Xarel-lo och Parellada.
Användning av den traditionella metoden eller champenoise-metoden
Det traditionella sättet att framställa mousserande viner i Penedès är den traditionella metoden eller champenoise-metoden.
Processen innebär en andra jäsning av ett grundvin i flaskan tack vare jäst och tillsatt socker, vilket är en av de viktigaste delarna i omvandlingen av druvorna till mousserande vin.
Valet av jäst och jäsningstemperaturen är avgörande för slutprodukten. På samma sätt måste integreringen av bubblorna med vinet vara perfekt, så att ögonblicket då cava kommer i kontakt med munnen blir behagligt.
Slutresultatet är en fulländning av den naturliga kolsyra som bildas i avsaknad av luft.
Lagringstid för vinerna
Lagringstiden är avgörande för att uppnå maximal kvalitet. Under de första 9-13 månadernas jäsning och lagring utvecklas de primära aromerna, de som kommer från druvorna själva, fruktiga, citrus- och blommiga aromer. Underbart!
När vinet lagras i cirka 15 månader genomgår aromerna en process där toner av färsk jäst och andra minnen dyker upp. Det är otroligt!
När vinet lagras i 30 månader eller mer utvecklas produkten. Med de tertiära aromerna uppnås andra dofter, vilket gör att en cava får en transcendental aromatisk komplexitet - oslagbar!
Med alla dessa egenskaper i åtanke har Bertha vingård positionerat sig på marknaden och fått ett rykte som producent av cava eller mousserande vin av extraordinär kvalitet.
Och du, har du redan smakat några av de fantastiska mousserande vinerna från Bodega Bertha? Berätta för oss vad du tyckte om dem!