Viña Meín O Gran Mein Castes Brancas 2021
£26,72 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Das Spitzenprodukt in Weiß ist der 2021 O Gran Mein, der den Ort Mein zum Ausdruck bringen soll, in dem seit 1158 (urkundlich belegt) Wein hergestellt wird. Die Rebstöcke sind jetzt 20 Jahre alt, und die Böden bestehen aus Granit. Jede Rebsorte (Treixadura, Godello, Albariño, Torrontés, Loureira, Caíño Blanco und Lado) und jede Parzelle wird separat vergoren, was zu sehr kleinen Partien führt, die im Mai verschnitten und im November abgefüllt werden. Die vollen Trauben werden gepresst und der Saft in verschiedenen Behältern (Edelstahl, Beton, Ton und Glas) vergoren, wo die Weine reifen. Der Verschnitt hat einen Alkoholgehalt von 12 % und einen ausgewogenen Säuregehalt und Frische. Er ist elegant und subtil, sehr sauber und präzise, mit kristalliner Reinheit, einem lebendigen Gaumen und einem schmackhaften Kräuterabgang. Es wurden 18.595 Flaschen, 989 Magnumflaschen und einige größere Formate hergestellt. Er wurde im November 2022 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Treixadura, Torrontés, Albariño, Godello, Loureira, Caiño Blanco, Lado
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in Betontanks, Edelstahltanks und Eichenfässern. Reifung auf der Hefe für 12 Monate in denselben Gärbehältern.
Beschreibung
Im Herzen des Avia-Tals, wo die Flüsse durch die Weinberge plätschern und die Luft nach feuchter Erde und reifen Früchten riecht, entsteht der O Gran Meín Castes Brancas. Dieser Wein ist eine Ode an die galicische Tradition, eine Geschichte, die von der Weinkellerei Viña Meín - Emilio Rojo in Flaschen abgefüllt wird, deren Engagement für Qualität und Respekt für das Terroir in jedem Schluck zu spüren ist.
Hergestellt aus einem Mosaik von autochthonen Rebsorten - Treixadura, Godello, Albariño, Torrontés, Loureira, Caíño blanco und Lado - ist dieser Weißwein ein reines Spiegelbild der Vielfalt von Ribeiro. Seine Reben, die auf Terrassen gepflanzt sind, die dem Hang der Landschaft trotzen, trinken von der Sonne und der Atlantikbrise. Und unter ihren Wurzeln gibt ihnen der Sábrego - der zersetzte Granitsand - die mineralische Seele, die diesen Wein auszeichnet.
Weinherstellung
Wie in den Geschichten vergangener Zeiten beginnt alles mit den Händen. Die Trauben werden von Hand geerntet, Traube für Traube, mit der Sorgfalt eines Menschen, der nicht nur Trauben erntet, sondern auch Erinnerungen. In der Weinkellerei werden die Trauben im Ganzen gepresst, wobei die Essenz jeder Sorte respektiert wird. Einige Parzellen werden sogar auf altmodische Art und Weise zertreten, um das Beste aus ihnen herauszuholen.
Die Gärung ist eine Reise der Geduld und des Wartens. Sie findet in einer Kombination aus Edelstahl, Beton, Eichenholz und Holzfässern statt, wobei jedes Material seine Spuren hinterlassen kann. Der Wein ruht dann 12 Monate lang, verfeinert sich und entwickelt seinen Charakter. Schließlich schläft er ein Jahr lang in der Flasche, bevor er das Licht der Welt erblickt, um sicherzustellen, dass er, wenn er ins Glas kommt, seinen perfekten Moment erreicht hat.
Probieren Sie
Wenn man sich ein Glas O Gran Meín Castes Brancas einschenkt, ist es, als würde man ein Fenster zum Atlantik öffnen. Zuerst kommen die Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, leicht und frisch. Dann, mit jedem Schluck, erscheinen die mineralischen Nuancen, das Gefühl von nassen Steinen nach dem Regen, von Salpeter auf der Haut. Die Textur ist seidig, aber nervig, mit einer ausgewogenen Säure, die den Wein lebendig macht und ihm Leben einhaucht.
Der Abgang ist lang, wie diese Gespräche, die man nicht beenden will. Jeder Schluck hinterlässt seine Spuren und lädt zu einem weiteren Schluck ein, und noch einem.
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| Flaschen | Preis | Ab £253,37* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,55 | £0,00 (-£8,55) |
| 7-12 | £11,12 | £0,00 (-£11,12) |
| 13-18 | £13,70 | £0,00 (-£13,70) |
| 19-24 | £17,09 | £0,00 (-£17,09) |
| 25-30 | £20,57 | £0,00 (-£20,57) |
| 31-36 | £25,34 | £0,00 (-£25,34) |
| 37-42 | £29,55 | £0,00 (-£29,55) |
| 43-48 | £31,43 | £0,00 (-£31,43) |
| 49-54 | £37,45 | £0,00 (-£37,45) |
| 55-60 | £39,34 | £0,00 (-£39,34) |
| inklusive MwSt | ||
