Trimbach Alsace Gewürztraminer Cuvée Des Seigneurs De Ribeaupierre 2016
£41,45 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Beschreibung
Im Herzen von Ribeauvillé im Elsass, wo Burgen seit Jahrhunderten die Hänge bewachen, huldigt die Familie Trimbach - seit 1626 absolut führend im elsässischen Weinbau - dem Winzergeschlecht der Region mit einer außergewöhnlichen Cuvée: Trimbach Alsace Gewürztraminer Cuvée Des Seigneurs De Ribeaupierre. Sie wird nur in herausragenden Jahrgängen hergestellt, als Geste des Respekts für das Terroir und seine Geschichte.
Die Trauben stammen von alten Rebstöcken (über 50 Jahre alt), die auf drei einzigartigen Parzellen angebaut werden: Trottacker in Ribeauvillé, mit tiefgründigen Ton-Kalk-Böden; Grünspiel in Bergheim, auf Keuper-Mergel; und Mühlforst in Hunawihr, mit Muschelkalk-Substrat und Süd-/Südost-Ausrichtung. Diese komplexen Böden verleihen dem Wein Volumen, Spannung und Mineralität. Die Trimbach-Philosophie geht weg vom süßen, üppigen Stil des Gewürztraminers und hin zu einem trockenen, festen und strukturierten Ausdruck - eine unkonventionelle Entscheidung, die heute die Identität des Weinguts prägt.
Weinherstellung
Die Trauben für den Trimbach Alsace Gewürztraminer Cuvée Des Seigneurs De Ribeaupierre werden bei voller Reife geerntet und schonend in einer pneumatischen Presse gepresst. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, um die Frische und den aromatischen Ausdruck zu bewahren. Es findet keine malolaktische Gärung oder Reifung auf der Hefe statt, so dass die Klarheit der Rebsorte erhalten bleibt. Der Wein wird im Frühjahr in Flaschen abgefüllt und ruht sechs Jahre lang im Keller, bevor er auf den Markt kommt.
Geschmack
In der Nase zeigt der Trimbach Alsace Gewürztraminer Cuvée Des Seigneurs De Ribeaupierre eine fesselnde Aromenpalette: getrocknete Rosenblätter, reife Litschi, Zitrusschalen und ein leichter Hauch von Ingwer. Das Bouquet erinnert an Süße, aber der erste Schluck enthüllt seinen trockenen, präzisen, fast strengen Charakter. Am Gaumen ist er breit und strukturiert, mit einer delikaten Säure, die seine Länge erhält und die Spannung verlängert. Im Abgang spürt man dezente exotische Früchte, subtile Gewürze(Nelke, weißer Pfeffer) und eine salzige Mineralität. Ein Gewürztraminer jenseits aller Klischees: seriös, gastronomisch und mit großem Lagerungspotenzial. Ideal zu Gänsestopfleber, würzigen Gerichten oder der asiatischen Küche, wo sein Reichtum und seine Präzision ein perfektes Gleichgewicht finden.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £259,61* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,76 | £0,00 (-£8,76) |
| 7-12 | £11,40 | £0,00 (-£11,40) |
| 13-18 | £14,04 | £0,00 (-£14,04) |
| 19-24 | £17,51 | £0,00 (-£17,51) |
| 25-30 | £21,08 | £0,00 (-£21,08) |
| 31-36 | £25,96 | £0,00 (-£25,96) |
| 37-42 | £30,27 | £0,00 (-£30,27) |
| 43-48 | £32,21 | £0,00 (-£32,21) |
| 49-54 | £38,37 | £0,00 (-£38,37) |
| 55-60 | £40,31 | £0,00 (-£40,31) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Trimbach Alsace Gewürztraminer Sélection De Grains Nobles Hors Choix 2007
£133,90
£127,23/ud (-5%)
Trimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune 2019
£315,76
Weitere Jahrgänge: 2018
Weitere Flaschegrössen: Magnum
Trimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune 2019 Magnum
£674,25
Weitere Jahrgänge: 2018
Weitere Flaschegrössen: 75 cl.
Trimbach Alsace Grand Cru Geisberg Riesling 2019
£72,61
£69,00/ud (-5%)
Weitere Jahrgänge: 2018
Weitere Flaschegrössen: Magnum
Trimbach Alsace Grand Cru Geisberg Riesling 2019 Magnum
£149,35
Weitere Flaschegrössen: 75 cl.
