Roagna Dolcetto d'Alba 2021
26,70€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern und 3-monatige Mazeration nach der Gärung. Reifung für 1 Jahr in Eichenfässern.
Beschreibung
Der Roagna Dolcetto d'Alba ist ein Rotwein, der aus der renommierten italienischen Region Piemont stammt. Diese Region ist weithin für ihre Qualitätsweine bekannt, und der Dolcetto d'Alba ist keine Ausnahme. Dieser besondere Wein wird aus der Rebsorte Dolcetto hergestellt, die als einzige für seine Herstellung verwendet wird.
Die Dolcetto-Trauben für diesen Wein stammen aus zwei bestimmten Weinbergen: Pajé und Carso, die beide in Barbaresco liegen, das zum Asili-Hügel gehört. Der Weinberg Pajé ist besonders reich an kalkhaltigen Mergelböden mit einem hohen Gehalt an aktivem Kalkstein. Carso hingegen liegt in der Nähe der Festungen von Barbaresco, ist nach Osten ausgerichtet und weist kalkhaltige Lehmböden mit einem hohen Sandanteil auf.
Ausarbeitung
Die Trauben werden im September von Hand aus Weinbergen mit einem Mindestalter von 45 Jahren geerntet, was eine außergewöhnliche Qualität garantiert. Die Weinbereitung erfolgt zehn Tage lang in großen französischen Eichenfässern mit einem Fuß aus einheimischen Hefen. Es folgt eine 90- bis 100-tägige Mazeration mit eingetauchtem Deckel. Schließlich wird der Wein für etwa ein Jahr in neutralen französischen Eichenfässern ausgebaut.
Verkostung
Der Roagna Dolcetto d'Alba ist ein Wein, der sich durch seinen traditionellen und authentischen Geschmack auszeichnet. Er besitzt ein erdiges Aromaprofil, das sich mit den wilden Noten von Beeren und Sauerkirschen verbindet. Darüber hinaus sind Anklänge von Anis und Gewürznelken wahrnehmbar, die ihm zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen hat er eine staubige Textur, ist aber angenehm am Gaumen. Seine Säure ist lebhaft, was ihm eine große Frische verleiht. Man braucht nicht mehr zu warten, um ihn zu genießen, denn er hat seinen optimalen Genusszeitpunkt erreicht. Er ist zweifellos einer der herausragendsten und von Weinliebhabern am meisten geschätzten Dolcettos.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
