Quinta da Pellada 2016
41,99₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2016 Tinto (Quinta da Pellada), das Flaggschiff des Weinguts mit der Bezeichnung Quinta da Pellada auf dem Etikett, ist eine Feldmischung (über 40 Trauben) aus alten Reben. Es ist vor allem, für identifizierte Trauben, Alvarelhão, Tinta Pinheira und Tinta Amarela. Außerdem verwendet Castro seit 1991 etwas Jaen und Touriga Nacional. Er wurde 24 Monate lang in gut gebrauchten französischen Barriques (fünf bis sieben Jahre alt) ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 13,3 %.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Alvarelhâo, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Baga, Tinta Amarela
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Gereift für 24 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Die Weinbautradition manifestiert sich mit großer Pracht im Wein Quinta da Pellada. Dieser Wein wird in alten, 71 Jahre alten Weinbergen mit einer Dichte von ca. 5.000 Pflanzen pro Hektar auf einer Höhe von 550 Metern angebaut. Der Boden, auf dem die Trauben angebaut werden, besteht überwiegend aus Granit, aber auch aus Ton und Sand, was dem Wein seine einzigartigen Eigenschaften verleiht. Diese Weinberge werden nach der Guyot-Methode beschnitten.
Weinherstellung
Der Wein der Quinta da Pellada zeichnet sich dadurch aus, dass er zu 100 % aus alten Rebstöcken und einer Mischung aus einheimischen Sorten besteht. Obwohl in diesen Weinbergen bis zu 48 verschiedene Sorten identifiziert wurden, befindet sich die Parzelle Alto", wie der Name schon sagt, in den höchsten Lagen, wo die Sorten Jaen, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Tinta Carvalha und Bastardo vorherrschen. Aber auch andere Sorten wie Touriga Nacional, Português Azul und Negro Mouro sind hier zu finden, wenn auch in geringeren Anteilen.
Bei der Vinifizierung dieser Trauben wurde die Natur der Trauben in höchstem Maße respektiert. Die spontane Gärung, die mit einheimischen Hefen durchgeführt wurde, fand in Edelstahltanks statt. Danach reifte der Wein 24 Monate lang in drei 400-Liter-Fässern von Carvalho aus dem 2. und 3. Schließlich wurde der Wein direkt mit Hilfe der Schwerkraft in Flaschen abgefüllt, um die Reinheit und Essenz des Weins zu gewährleisten.
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| Flaschen | Preis | Ab 278,36₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 19-24 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 25-30 | 22,60₣ | 0,00₣ (-22,60₣) |
| 31-36 | 27,84₣ | 0,00₣ (-27,84₣) |
| 37-42 | 32,46₣ | 0,00₣ (-32,46₣) |
| 43-48 | 34,54₣ | 0,00₣ (-34,54₣) |
| 49-54 | 41,14₣ | 0,00₣ (-41,14₣) |
| 55-60 | 43,22₣ | 0,00₣ (-43,22₣) |
| inklusive MwSt | ||
