Pol Roger Brut Réserve
51,31₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Strohgelb und mit einem goldenen Schimmer in der Farbe, zeigt der Pol Roger NV Réserve Brut ein brillantes, perfekt reifes, aber auch frisches, sehr elegantes und raffiniertes Fruchtaroma in der Nase; denken Sie an gekochtes Kernobst wie Birnen und Äpfel, aber auch an Quittenkonfitüre und gelbes Steinobst, wie Aprikosen und Pfirsiche, vermischt mit Vanille, Brioche (pain aux raisins), einigen nussigen Aromen und auch einigen weißen Blumennoten. Am Gaumen ist dieser mittelkräftige Brut ebenso rund (wenn nicht sogar ziemlich süß) und fruchtbetont wie fein, rein und sehr elegant. Die Mousse ist herrlich fein und führt diesen charmanten und perfekt ausbalancierten Fizz zu einem langen, aromatischen, erstaunlich trockenen und leicht mineralischen, beeindruckend langen Abgang. Dies ist ein extrem gut gemachter Champagner aus gleichen Teilen von Pinot Noir, Meunier und Chardonnay, die in 30 verschiedenen Crus geerntet wurden. Diese Réserve umfasst 25 der Reserveweine und wurde mit neun Gramm pro Liter dosiert.
Merkmale
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Mindestalterung von 4 Jahren in der Flasche.
Beschreibung
In Épernay, dem pulsierenden Herzen der Champagne, bewahrt das Haus Pol Roger seit 1849 das Erbe seines Gründers: einen Stil, der sich durch Eleganz, Präzision und natürliche Frische auszeichnet. Pol Roger, kaum 18 Jahre alt, war ein Pionier in der Herstellung von trockeneren Champagnern als damals üblich, trotzte dem Marktgeschmack und legte eine stilistische Linie fest, die das Haus bis heute leitet: vollmundige, aber feine, intensive, aber knackige Weine.
Der Pol Roger Brut Réserve ist der getreueste Ausdruck dieser Philosophie. Er wird zu gleichen Teilen aus den drei Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay aus 30 verschiedenen Crus gekeltert. Der Pinot Noir bringt die Struktur der Montagne de Reims, der Meunier die Frucht und Rundheit der Vallée de la Marne und der Chardonnay die Frische und Eleganz der Côte des Blancs und Épernay. Ein Reservewein von 25 % garantiert Beständigkeit und Tiefe.
Weinherstellung
Die Trauben, die für den Pol Roger Brut Réserve bestimmt sind, werden sanft gepresst und doppelt abgefüllt, wobei die zweite Abfüllung bei 6 °C erfolgt. Jede Sorte und jeder Weinberg (Cru) wird separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die malolaktische Gärung wird bei allen Weinen durchgeführt. Nach dem Verschnitt durchläuft der Pol Roger Brut Réserve seine zweite Gärung in der Flasche in den historischen, 33 Meter tiefen Kellern, wo er mindestens 4 Jahre auf der Hefe reift. Er wird von Hand aufgerührt und nach dem Degorgieren wird eine Dosage von etwa 8 g/l hinzugefügt, die für Ausgewogenheit sorgt, ohne die natürliche Frische des Weins zu überdecken. Die Flaschen ruhen weitere drei Monate, bevor sie auf den Markt gebracht werden.
Geschmack
Der Pol Roger Brut Réserve hat eine leuchtend goldene Farbe und sehr feine Bläschen. Er öffnet sich mit Noten von Birne, frischer Mango und weißen Blumen wie Jasmin. Es folgen Anklänge von Brioche, Vanille und Honig, die am Gaumen eine seidige und präzise Textur ergeben. Es folgen Aromen von Kompott, kandierten Orangenschalen und eine würzige Note von Anis und Kardamom. Der Abgang ist lang, salzig und perfekt ausbalanciert, mit einer frischen Spannung, die zu Wiederholungen einlädt. Ideal als Aperitif oder als Begleitung zu einer kompletten Mahlzeit.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 274,91₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 274,91₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,27₣ | 0,00₣ (-9,27₣) |
| 7-12 | 12,07₣ | 0,00₣ (-12,07₣) |
| 13-18 | 14,86₣ | 0,00₣ (-14,86₣) |
| 19-24 | 18,54₣ | 0,00₣ (-18,54₣) |
| 25-30 | 22,32₣ | 0,00₣ (-22,32₣) |
| 31-36 | 27,49₣ | 0,00₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 32,06₣ | 0,00₣ (-32,06₣) |
| 43-48 | 34,11₣ | 0,00₣ (-34,11₣) |
| 49-54 | 40,63₣ | 0,00₣ (-40,63₣) |
| 55-60 | 42,68₣ | 0,00₣ (-42,68₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
