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Pierre Morey Bourgogne Pinot Noir 2022

Name: Pierre Morey Bourgogne Pinot Noir 2022
Brand: Weingut Pierre Morey
Price: 33.35 CHF
Availability: InStock
Rating: 89 (1 reviews)

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Pierre Morey
Bourgogne

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Robert Parker's Wine Advocate

Der Pinot Noir Bourgogne 2022 mit seinen Aromen von Kirschen, Beeren und Lakritze ist von mittlerem bis vollem Körper, vollmundig und fleischig, mit saftigen Säuren und süßen, pudrigen Tanninen.

Merkmale

Alkohol

13.5%

Rebsorten

Pinot Noir

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 16ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern. 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.

Beschreibung

Seit Pierre Morey sich entschlossen hat, die Leitung seines Familiengutes in Meursault zu übernehmen, war sein Bestreben klar: die Seele des burgundischen Terroirs aufrichtig widerzuspiegeln. Pierre Morey, der aus einer langen Reihe von Winzern stammt und technischer Direktor der renommierten Domaine Leflaive war, hat verstanden, dass Größe nicht nur in den Grands Crus liegt, sondern auch in der Art und Weise, wie jede einzelne Parzelle angebaut und vinifiziert wird. Der Pierre Morey Bourgogne Pinot Noir stammt von Rebstöcken, die 1968 auf lehmig-kalkigen Böden in Meursault in der Nähe von Volnay gepflanzt wurden, wo der Pinot Noir einen präzisen, eleganten und zutiefst mineralischen Ausdruck erreichen kann.

Der Pierre Morey Bourgogne Pinot Noir entspricht einer Überzeugung: dass ein regionaler Burgunder, der gut verarbeitet ist, die Tiefe und den Charakter eines Weins von edlerer Herkunft haben kann. Es handelt sich um einen bescheidenen, aber aufrichtigen Ausdruck, bei dem kein Platz für Kunstgriffe oder önologisches Make-up ist.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinberg rigoros selektiert. Die Trauben für den Pierre Morey Bourgogne Pinot Noir werden zu 100 % entrappt und leicht eingemaischt, bevor sie mit einheimischen Hefen in offenen Bottichen vergären. Ein sanftes Umpumpen sorgt für eine schonende Extraktion unter strenger Temperaturkontrolle, um die aromatische Frische zu erhalten. Die Reifung erfolgt zwischen 15 und 20 Monaten in gebrauchten Eichenfässern, damit der Wein sich ausdrücken kann, ohne seine Herkunft zu verbergen. Die Abfüllung erfolgt durch Schwerkraft, wobei aggressive Verfahren vermieden werden.

Geschmack

In der Nase ist der Pierre Morey Bourgogne Pinot Noir sauber und rein, mit Aromen von roten Kirschen, wilden Himbeeren und einer leicht erdigen Nuance, die an einen feuchten Wald erinnert. Hinzu kommen leichte Gewürznoten -weißer Pfeffer, Lakritze -und eine subtile Blumigkeit. Am Gaumen ist er flüssig, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die die Passage strukturiert. Der Abgang ist lang, salzig und von der für die Côte de Beaune so typischen dezenten Eleganz. Ein seriöser Pinot Noir ohne viel Aufhebens, der durch seine Präzision und Authentizität besticht.

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