Parés Baltà Neolític 2022
20,14₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit einer kurzen Mazeration von 9 Tagen. Reifung in 60-Liter-Demijohns. Abfüllung in Flaschen ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
Der Wein Neolític ist ein Beispiel für den Beginn einer neuen Ära in der Kellerei Parés Baltá, denn er wird aus einer alten, in Vergessenheit geratenen Rebsorte hergestellt. Die Sumoll-Traube wurde 2014 wiedergefunden und wird seit 2017 zu einem einzigartigen Wein, dem Neolític, verarbeitet.
Weinherstellung
Die Anbautechniken der Sumoll-Traube für die Herstellung dieses Weins folgen ebenfalls der Philosophie der Weinkellerei Parés Baltá, die dafür sorgt, dass die Landwirtschaft nach ökologischen und biodynamischen Verfahren betrieben wird.
Nach der Ernte, die von Hand erfolgt, um eine optimale Reifung der Früchte zu gewährleisten, wird der Most abgepresst und gärt anschließend in Edelstahlfässern. Anschließend erfolgt eine 9-tägige Mazeration, bevor der Wein in 60-Liter-Fässern vinifiziert wird. Schließlich wird er ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.
Verkostung
Der Parés Baltà Neolític zeichnet sich durch seine intensiven und imposanten Aromen von roten Früchten und zarten blumigen Noten aus. Im Geschmack ist er energisch und erfrischend und hinterlässt am Gaumen einen lang anhaltenden Nachgeschmack und eine ganz besondere Säure.
Außerdem werden Sie bei jedem Schluck die Tannine bemerken, die ihm eine besondere Frische verleihen.
Ein lebendiger Wein
Der Parés Baltà Neolític ist ein Rotwein, der durch die Besonderheit der Traube, aus der er hergestellt wird, sowie durch die Frische, die auch nach dem Verkosten am Gaumen bleibt, in seinem Geschmack einzigartige Elemente aufweist, die ihn charakterisieren. Es ist ein Wein, der zu Gerichten passt, bei denen Lammfleisch die Hauptzutat ist.
Welcher Wein von Bodega Parés Baltà ist Ihr Favorit? Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit diesem besonderen Rotwein mit!
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,84₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,84₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,24₣ | 0,00₣ (-12,24₣) |
| 13-18 | 15,08₣ | 0,00₣ (-15,08₣) |
| 19-24 | 18,81₣ | 0,00₣ (-18,81₣) |
| 25-30 | 22,64₣ | 0,00₣ (-22,64₣) |
| 31-36 | 27,88₣ | 0,00₣ (-27,88₣) |
| 37-42 | 32,52₣ | 0,00₣ (-32,52₣) |
| 43-48 | 34,60₣ | 0,00₣ (-34,60₣) |
| 49-54 | 41,21₣ | 0,00₣ (-41,21₣) |
| 55-60 | 43,29₣ | 0,00₣ (-43,29₣) |
| inklusive MwSt | ||
