López de Haro Classica Tinto Gran Reserva 2005
50,61₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks. Reifung für 42 Monate in französischen Eichenfässern (50% neu). Er bleibt in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Beschreibung
Die Bodega Hacienda López de Haro in Rioja Alta verbindet traditionelle und moderne Techniken, um Weine mit Charakter und Eleganz zu erzeugen.
Der López de Haro Classica Tinto Gran Reserva istein außergewöhnliches Beispiel für diesen Ansatz. Dieser Wein, der aus einer Mischung von Tempranillo und Garnacha besteht, stammt von bis zu 90 Jahrealten Rebstöcken, die auf lehmig-kalkigen und lehmig-eisenhaltigen Terrassen gepflanzt sind. Diese Weinberge, die sich am Fuße der Sierra de Toloño und im Gebiet Alto Najerilla befinden, genießen ein kühles Klima und eine privilegierte Ausrichtung, die eine ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt.
Weinherstellung
Der Herstellungsprozess des López de Haro Classica Tinto Gran Reserva beginntmit einer manuellen und gestaffelten Lese, die zwischen Ende September und Anfang Oktober durchgeführt wird, um sicherzustellen, dass jede Traube zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wird. Die Trauben jeder Sorte und jeder Parzelle werden separat in Edelstahltanks vinifiziert. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, so dass die Essenz und die Persönlichkeit der einzelnen Weinberge erhalten bleiben. Die kontrollierte Temperatur von etwa 25 ºC wird beibehalten, während die Mazerationen kurz und vorsichtig sind, um ein Maximum an Geschmack zu extrahieren, ohne Frische und Eleganz zu verlieren.
Nach Abschluss der Gärung wird der Wein einer spontanen malolaktischen Gärung unterzogen, die dazu beiträgt, den Säuregehalt zu mildern und die Aromen abzurunden. Der Wein wird in Bordeaux-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, wo er dreieinhalb Jahre lang verbleibt . Um den Prozess zu optimieren, verwendet die Kellerei zur Hälfte neue und zur Hälfte gebrauchte Fässer, wodurch ein Gleichgewicht zwischen den Holznoten und dem fruchtigen Ausdruck des Weins entsteht. Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt und ruht für eine lange Zeit der Verfeinerung, um sicherzustellen, dass die Aromen und Geschmäcker harmonisch integriert sind.
Probieren Sie
Der López de Haro Classica Tinto Gran Reserva besticht durch seine kirschrote Farbe mit ziegelroten Reflexen, die auf seine Entwicklung hinweisen. In der Nase ist er komplex und ausdrucksstark, mit einer Reihe von würzigen Aromen, Lakritze, schwarzen Früchten und einem ausgeprägten Hauch von Orangenschalen. Auch Noten von Tabak, Laub und getrockneten Früchten tauchen auf, umhüllt von einer balsamischen Schicht, die ihm Frische verleiht. Am Gaumen ist seine Textur weich und elegant, mit einem süßen Einstieg, der in einen robusten, aber ausgewogenen Körper übergeht, unterstützt von feinen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend und bietet eine Symphonie von Nuancen, die zum Nachdenken und zum gemütlichen Genießen einladen.
Dieser durch Zeit und Hingabe gezähmte Wein ist ein perfekter Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse und eine wahre Hommage an das Erbe des Rioja-Weinbaus.
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| Flaschen | Preis | Ab 277,49₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 0,00₣ (-9,36₣) |
| 7-12 | 12,18₣ | 0,00₣ (-12,18₣) |
| 13-18 | 15,00₣ | 0,00₣ (-15,00₣) |
| 19-24 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 25-30 | 22,53₣ | 0,00₣ (-22,53₣) |
| 31-36 | 27,75₣ | 0,00₣ (-27,75₣) |
| 37-42 | 32,36₣ | 0,00₣ (-32,36₣) |
| 43-48 | 34,43₣ | 0,00₣ (-34,43₣) |
| 49-54 | 41,01₣ | 0,00₣ (-41,01₣) |
| 55-60 | 43,08₣ | 0,00₣ (-43,08₣) |
| inklusive MwSt | ||
