Llopart Leopardi Brut Nature 2018
£25,54 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Beschreibung
Auf dem Gipfel von Subirats, wo sich das Garraf-Massiv verabschiedet und den ersten Ausläufern des bergigen Penedès weicht, entsteht ein Wein, der mehr ist als ein önologischer Ausdruck: Er ist eine Erklärung des Erbes. Im Herzen des Weinguts Can Llopart mit seinen 500 Hektar Weinbergen und Wäldern liegt eine Geschichte, die bis ins Jahr 1385 zurückreicht, als Bernardus Leopardi - der erste Winzer in der Familiensaga - seine Verbindung mit diesem Land schriftlich festhielt. Heute, sechs Jahrhunderte später, ist sein Name der Namensgeber für den emblematischsten Wein des Hauses: Llopart Leopardi, ein lang gereifter Corpinnat, der Geduld, Wissen und Boden vereint.
Dieser Wein ist ein Kind der Zeit und des Ortes. Das zerklüftete Terroir, arm an organischer Substanz und mit großzügigen Hanglagen, zwingt die Reben, um jeden Tropfen Leben zu kämpfen. Xarel-lo (45 %), Macabeo (40 %) und Parellada (15 %) sind die drei Rebsorten, die hier nach biologischen Methoden angebaut werden, im Rahmen einer Landwirtschaft, die die natürlichen Zyklen ehrt. Das Ergebnis ist eine Frucht mit begrenzter Produktion, konzentriert und von bemerkenswerter Reinheit, die eindeutig auf ihre Herkunft hinweist.
Herstellung
Die Herstellung von Llopart Leopardi beginnt mit einer manuellen Ernte und einer sorgfältigen Pressung der ganzen Trauben. Dieses Verfahren ermöglicht es, den feinsten Most zu extrahieren und seine Frische zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um das aromatische Profil der einzelnen Rebsorten zu erhalten.
Nach der Kelterung der einzelnen Rebsorten führt das technische Team eine Verkostung aller Grundweine durch, um die am besten geeigneten Weine in Bezug auf Struktur, Säuregehalt und Alterungspotenzial auszuwählen. Die daraus resultierende Mischung wird zur zweiten Gärung in Flaschen abgefüllt und über 66 Monate in einem Keller bei konstanter Temperatur und Dunkelheit gelagert. Anschließend wird jede Flasche auf einem Gestell von Hand gerührt, degorgiert und mit einem Naturkorken verschlossen. Ohne Zuckerzusatz: Brut Nature.
Geschmack
In der Nase zeigt der Llopart Leopardi Brut Nature Noten von geröstetem Brot, kandierten Zitronenschalen, rohen Mandeln und getrockneten Blumen. Nichts ist schrill, alles spricht elegant. Wenn er mit Sauerstoff angereichert wird, kommen Nuancen von Bratapfel, Fenchel und eine Salzigkeit zum Vorschein, die an seinen kalkhaltigen Ursprung erinnert.
Am Gaumen sind die Bläschen sehr fein und die strukturelle Säure ist lebhaft. Der Xarel-Lo verleiht dem Wein Kraft, der Macabeo macht ihn weicher und die Parellada duftet. Der Abgang ist lang und trocken, mit Noten von Limettenschalen, weißem Tee und Nüssen.
Llopart Leopardi Brut Nature will nicht schmeicheln. Es ist ein Wein der Kontemplation, der subtilen Nuancen. Ein Werk flüssiger Handwerkskunst, das beweist, dass Zeit, richtig verstanden, große Weine veredelt.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £260,21* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,78 | £0,00 (-£8,78) |
| 7-12 | £11,42 | £0,00 (-£11,42) |
| 13-18 | £14,07 | £0,00 (-£14,07) |
| 19-24 | £17,55 | £0,00 (-£17,55) |
| 25-30 | £21,13 | £0,00 (-£21,13) |
| 31-36 | £26,02 | £0,00 (-£26,02) |
| 37-42 | £30,34 | £0,00 (-£30,34) |
| 43-48 | £32,28 | £0,00 (-£32,28) |
| 49-54 | £38,46 | £0,00 (-£38,46) |
| 55-60 | £40,40 | £0,00 (-£40,40) |
| inklusive MwSt | ||
