La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta
55,74₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
De La Riva
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
Verfügbar in 2 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Es gibt auch einen neuen NV Manzanilla Pasada Balbaína Alta, der das Manzanilla-Sortiment um einen älteren Wein mit einer intensiven goldenen Farbe und einem vollen Bouquet mit Noten von Espartogras ergänzt. Es handelt sich um einen Wein eines kleinen Erzeugers, der einen kleinen Weinberg in Balbaína Alta besaß (der abgerissen wurde) und Wein für sie produziert hatte. Sie kauften den verbleibenden Wein und wählten aus den Fässern die fünf aus, die mehr Pasada-Charakter hatten, und behielten den Rest, um einen Amontillado herzustellen. Dieser Wein ist also ein Unikat, ein Manzanilla, den sie auf ein Alter von 15 bis 18 Jahren schätzen, wirklich extrem, mit der Cremigkeit des Alters und dem samtig weichen Gaumen mit unglaublicher Eleganz und dem mittleren Gaumen mit einem bitteren Gefühl von den toten Hefen der Cabezuela. Er hat kein Acetaldehyd und ist äußerst elegant, mit einem Geschmack, der einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt und im vorderen Teil des Gaumens bleibt. Es ist schade, dass es sich um eine einmalige Abfüllung handelt, denn ich habe nicht viele Manzanilla Pasada dieser Qualität probiert. Es wurden nur 2.500 Flaschen produziert, und er wird nie wieder hergestellt werden. Er wurde im Mai 2019 abgefüllt. Dieser Wein sollte sich in der Flasche halten.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Biologische Reifung unter Velo Flor für 15 bis 18 Jahre im Criaderas- und Soleras-System in Fässern aus amerikanischer Eiche.
Beschreibung
Der Wein La Riva Manzanilla Pasada stammt aus einem der Weinberge dieser Weinkellerei, der im nördlichen Teil des Cerro de los Cuadrados, genauer gesagt in Balbaína Alta, liegt.
Es handelt sich um einen über 45 Jahre alten Weinberg, der aus Albariza-Böden besteht, die einen großen Einfluss auf den Geschmack und das Aroma der in diesem Gebiet geernteten Früchte haben.
Dieser Wein ist einer der Manzanillas, die von der neuen Leitung dieser Weinkellerei zurückgewonnen wurden, die seit 2012 nicht mehr aktiv war und derzeit von der Familie aufgefrischt wird, um diesen Wein wieder auf den Markt zu bringen.
Weinherstellung
Der Wein Manzanilla Pasada Balbaína Alta de La Riva ist ein Beispiel für die Anwendung traditioneller Methoden bei der Verarbeitung der Trauben, die aus den Weinbergen von Marco de Jerez stammen.
Er zeichnet sich durch Böden mit dichter, geschlossener Albariza aus, die mit 45 Jahre alten Rebstöcken bebaut wurden, die nach der letzten Ernte gerodet wurden.
Aus diesen Trauben wurde eine Familiensolera mit einigen Fässern aufgefrischt und dann die fünf besten Sorten ausgewählt, aus denen dieser außergewöhnliche und einzigartige Manzanilla hergestellt wird.
Bei der Abfüllung wurden die 7 Fässer mit dem besten Manzanilla-Charakter ausgewählt und dann auf den Markt gebracht, während der Rest des Weins in Reserve blieb.
Probieren Sie
Der Wein Manzanilla Pasada Balbina Alta hat einen sehr würzigen Geschmack und eine goldgelbe Farbe, die schon im Glas ins Auge fällt. Auch die Aromen sind von bestimmten erdigen Tönen und subtilen Gewürznoten geprägt.
Beim Verkosten werden Sie am Gaumen die extreme Sanftheit, die ihn auszeichnet, und ein trockenes und ausgewogenes Gefühl feststellen.
Ein einzigartiger Wein von hoher Qualität
Der Wein Manzanilla Pasada Balbina Alta ist mehr als 15 Jahre alt und hat sich dank seines besonderen Geschmacks auf den großen Podien von Sanlúcar als einzigartiger und hochwertiger Wein positioniert. Er ist der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten und rotem Fleisch.
Haben Sie schon einmal einen Manzanilla probiert? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen damit!
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,69₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,69₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 13-18 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 19-24 | 18,80₣ | 0,00₣ (-18,80₣) |
| 25-30 | 22,63₣ | 0,00₣ (-22,63₣) |
| 31-36 | 27,87₣ | 0,00₣ (-27,87₣) |
| 37-42 | 32,50₣ | 0,00₣ (-32,50₣) |
| 43-48 | 34,58₣ | 0,00₣ (-34,58₣) |
| 49-54 | 41,19₣ | 0,00₣ (-41,19₣) |
| 55-60 | 43,27₣ | 0,00₣ (-43,27₣) |
| inklusive MwSt | ||
