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Ikigall 2021

9,25€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Gallina de Piel Wines
Penedés

5 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 06.10.2022

Parker Punkte:  
Peñin Punkte: 89

9,25€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Merkmale

Beschreibung

Ikigall ist ein Weißwein, der von der Weinkellerei Gallina de Piel hergestellt wird, die David Seijas, dem ehemaligen Sommelier von El Bulli, gehört.
Dieser unglaubliche Wein wird aus Trauben der weißen Sorten Xarel-Lo, Malvasía und Moscatel de Alejandría aus der DO Penedès (Katalonien, Spanien) hergestellt.
Die Trauben, aus denen der Weißwein Ikigall hergestellt wird, stammen aus Weinbergen, die 1973 auf ökologische Art und Weise mit Rücksicht auf die Umwelt angebaut wurden. Diese Weinberge befinden sich auf schluffig-sandigen Böden in einer Höhe von 160 Metern über dem Meeresspiegel.

Weinherstellung

Nach der Ernte werden die Trauben 5 Stunden lang kalt mazeriert, bevor sie gepresst werden. Die Gärung findet in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (15º C) statt, gefolgt von einer 4-monatigen Reifung auf der Feinhefe, ebenfalls in Edelstahl.

Geschmack

Frisch, rund, fruchtig, blumig und mit viel Säure. Am Gaumen dominieren fruchtige Noten, die von subtileren Nuancen begleitet werden, die an Zitrusfrüchte erinnern.

Ein Weißwein mit Persönlichkeit

Die Leidenschaft der Weinkellerei Gallina de Piel für guten Wein bringt uns diesen Weißwein, ein Produkt des ökologischen Weinbaus. Ikigall ist ein Wein aus einer großen Ernte und aus den weißen Sorten der D.O. Penedès.
Gastronomisch eignet er sich hervorragend für sich allein oder als Begleiter von Vorspeisen und Hauptgerichten mit Fisch und Salaten.
Versuchen Sie es! Sie werden überrascht sein

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Flaschen Preis Ab 295,00€*
1-6 12,75€ 0,00€ (-12,75€)
7-12 16,70€ 0,00€ (-16,70€)
13-18 20,95€ 0,00€ (-20,95€)
19-24 27,80€ 0,00€ (-27,80€)
25-30 33,70€ 0,00€ (-33,70€)
31-36 39,90€ 0,00€ (-39,90€)
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43-48 48,90€ 0,00€ (-48,90€)
49-54 53,20€ 0,00€ (-53,20€)
55-60 58,00€ 0,00€ (-58,00€)
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